Anasonun Faydaları Nelerdir?

Anasonun Faydaları Nelerdir?

Otsu bir bitki olan anason, havuç familyasına dahildir. Anason, en fazla üç ayak yüksekliğinde bir boya ulaşabilir. Zarif bir şemsiye şeklinde ve beyaz ya da sarı renkli çiçeklere sahip olan anason, hafif tatlı bir aromaya sahiptir. Temmuz ve ağustos aylarında çiçek açan anason, ağustos ayının geç döneminde ve eylül ayında küçük kahverengi çekirdeklerini üretir. Anason, Mısır, Anadolu, Girit ve Yunanistan bölgelerinde doğal olarak yetişmektedir. Doğal yetişme alanlarından da anlaşılacağı üzere anason bitkisi, ılık ve sıcak koşulları sağlayan ortamlarda rahat büyür.

Anason, ilk defa Mısır ve Orta Doğu bölgelerinde tarımı yapılmasına rağmen, Avrupa’da ilaç sektörü olarak değerlenmiştir. Anason bitkisi, bereketli, iyi drane edilmiş ve aydınlık ortamlarda sağlıklı şekilde büyümektedir.

Batı mutfaklarında uzun zamandır kullanılan anason, yiyecek ve içeceklerin içinde baharat ve tatlandırıcı olarak, şekerlemesi yapılarak ve bisküvilerde kullanılmaktadır. Anasonun taze yaprakları, tohumları ve yağı yiyeceklerin içinde kullanılmaktadır. Anason tohumu kızartıldığında/kavrulduğunda daha keskin bir lezzete ulaşmaktadır. Daha çok yemeklere lezzet katması için kullanılan anason, çorbalarda, soslarda, ekmeklerde, keklerde, şekerlemelerde ve bisküvilerde kullanılmaktadır. Anasondan elde edilen anason yağı ise, Güney Asya, Güneydoğu Asya ve Doğu Asya ile Çin’in kuzeyinde yaygın şekilde kullanılmaktadır.

Anason, sert içki üretilmesinde kullanılmaktadır. Türkiye’de rakı, Yunanistan’da uzo ve Makedonya’da mastika adı verilen alkollü içeceklerin içeriğinde bulunan anason, aromalı bir bitkidir. Avrupa’da geleneksel olarak bitkisel ilaç üretiminde kullanılan anason, midede gaz oluşumunu hafifleten ilaç olarak üretilmektedir.

Anasonun yapısında, karbonhidrat, yağ, lif ve protein içermektedir. Anason ayrıca, piridoksin, C vitamini, tiamin ( vitamin B kompleks), riboflavin, niasin, A vitamini ve folat gibi vitaminleri içerir. Çok iyi bir potasyum kaynağı olan anason, iyi miktarda demir, bakır, manganez, kalsiyum, fosfor içermektedir ve bunlara ek olarak, çinko, magnezyum ve selenyum kaynağıdır.

Anasonun Sağlığa Faydaları Nelerdir?

Çok eski zamanlardan günümüze kadar anasonun yağı, tohumu ya da kendi bitkisi ilaç ve tedavi edici olarak kullanılmıştır. Anason, astım, öksürük gibi solunum hastalıklarını hafifletirken, bronşları korur. Mide bulantısı, karın ağrısı, şişkinlik ve hazımsızlık gibi rahatsızlıkları gidermeye yardımcı olan anason, sindirim sistemi sağlığını korur, östrojen salgılanmasını sağlar, burun akıntısını ve kadınlardaki vajinal akıntıları dindirir. Bebek emziren kadınlarda süt üretimini artıran anason, gargara yapıldığında boğaz ağrısını dindirir, larenjit ve farenjit gibi rahatsızlıkları giderir, baş ağrısını dindirir.

Anason, sinir sistemini sakinleştirir, stres ve kaygı ile mücadele eder, libido seviyesini artırır ve cinsel sağlığı destekler. Kadınlarda regl kramplarını dindiren anason, ishali durdurur.

1.Sakinleştirici

Peaceful-Man

Özellikle anason yağı, uyuşturucu ve rahatlatıcı bir etkiye sahiptir. Epileptik ve histerik atakların sakinleştirilmesini sağlayan anason, fazla dozajda değil de az miktarda tüketildiğinde olumlu sonuçlar vermektedir.

Anksiyete, sinir hastalıkları, depresyon, öfke ve stres gibi, zihinsel ve duygusal sorunlar ile mücadele eden anason aynı zamanda insomnia gibi uyku problemlerini de gidermeye yardımcı olur. Anason, beyinin salgılamış olduğu hormonları uyarır ve sinir hücrelerini korur.

2.Romatizma ve Eklem İltihabı

foto1

Anason ve anason yağı, romatizma kaynaklı ağrıları dindirdiği gibi, eklem iltihabı gibi rahatsızlıklardan kaynaklanan ağrıları sakinleştirir. Çünkü, anason kan dolaşımını düzenler ve ağrıdan etkilenen bölgeyi uyuşturur.

3.Antiseptik

Sticking-plasters-that-ma-006

Antiseptik özellik gösteren anason, yaraların oluşmasını önlediği ve yaraları iyileştirdiği gibi, enfeksiyon ve zararlı bakteri ile toksin maddelerin vücuda girmesini engeller.

4.Ağrı Kesici

Paracetamol tablets

Bazı durumlardan ya da hastalıklardan kaynaklanan ağrı, spazm ve krampların giderilmesine yardımcı olan anason, kas sağlığını korur, kan dolaşımını düzenler ve damarları korur. Göğüs ağrılarını sakinleştiren anason, solunum sistemini korur ve öksürük şiddetini gidermeye yardımcı olur. Karın ağrısı, regl ağrısı ve diğer türdeki ağrı ile krampları gideren anason, vücudu ve iç organları rahatlatır.

5.Müshil

Digestion-photo-cut-image

Özellikle anason yağı, bağırsakları yumuşatıcı, temizleyici ve boşaltıcı etki göstermektedir. Düşük dozlarda kullanılan anason, kabızlığı gidermeye yardımcı olur, gaz oluşumunu önler ve şişkinliği giderir.

6.Gaz Giderici

Feeling awful stomachache. Frustrated young woman holding hands on stomach and looking at camera while standing isolated on white

Gaz problemi aslında günlük yaşamı oldukça olumsuz etkileyen bir sağlık sorunudur. Çünkü, gaz problemi beraberinde, hazımsızlık, şişkinlik, akut göğüs ağrısı, mide ağrısı, kas krampları ve ağrısı gibi rahatsızlıkları getirir. Diğer yandan gaz problemi uzun vadede, romatizma, hipertansiyon, saç dökülmesi, kilo kazanımı ve görme sorunları gibi problemlere yol açabilir. Bundan dolayı gaz sorunu aslında hafife alınmayacak bir sorundur. Özellikle anason yağı, gaz söktürücüdür ve sindirim sistemini düzenlemeye yardımcıdır.

7.Solunum Yolları

pg-benefits-of-yoga-06-full

Anason, akciğerleri temizler, bronşları korur, solunum sistemi organlarını destekler ve astım gibi solunum yolu hastalıklarının etkilerini azaltır. Anason, burun tıkanıklığını gidererek daha rahat nefes almayı sağlar.

8.Sindirim Sistemi

digestive

Aslında anason sindirim sistemini destekleyen önemli bir bitkisel kaynaktır. Özellikle çok ağır yemekler yenildikten sonra mideyi ve sindirim sistemi organlarını rahatlatan anason, sindirimi düzenleyerek yiyeceklerin daha rahat hazmedilmesini sağlar.

9.Balgam Söktürücü

670px-Clear-Nasal-Congestion-Step-5

Anason ve anason yağı, burunda ve boğazda birikmiş olan balgamı ve mukusu söktürmeye yardımcı olur. Özellikle sigara içenlerde çok fazla görülen balgam durumunu gidermeye yardımcı olan anason, daha rahat nefes almayı sağlamaktadır.

10.Böcek Isırmaları

Woman-with-Itchy-Skin-Problems

Özellikle anason yağı, toksin madde söktürücü etkiye sahiptir. Zehirli böcek sokmalarında meydana gelebilecek olan zehirlenme durumlarını gidermek için, böceğin ısırdığı bölgeye anason yağı sürülebilir.

11.Bağırsak Paraziti

_69057924_digestive_spl

Bağırsaklara yerleşen solucan ve parazitleri gidermek için etkili bir bitkisel kaynak olan anason, özellikle çocuklarda daha fazla oranda görülen bağırsak solucanları yok etmeye yardımcı olur.

12.Kardiovasküler Sağlık

Cardiologist with heart

Anason içermiş olduğu, kalsiyum, demir, bakır, potasyum, manganez, çinko ve magnezyum gibi özel mineraller sayesinde, tansiyonu dengeler ve kalp ritmini düzenler. İçermiş olduğu bakır minerali yardımı ile anason, kırmızı kan hücrelerinin üretilmesini sağlar.

13.Regl Krampları

page_ishal-tedavisinde-yapilan-yanlis_578648592

Birçok türdeki ağrı ve krampları gidermeye yardımcı olan anason, regl dönemlerinde kadınların yaşamış oldukları kramp ve ağrıları dindirmeye yardımcı olur.

14.Cinsel Sağlık

sex

Anason, özellikle anason tohumu, hem kadınlarda hem de erkeklerde libido seviyesinin artmasını sağlamaktadır. Bu da, cinsel isteği artırır ve cinsel sağlığı korumaya yardımcı olur.

Fazla Miktarda Anason Tüketmenin Bir Zararı Olabilir Mi?

  • Öncelikle belirtmemizde fayda olacak ki, yukarıda bahsetmiş olduğumuz anasonun faydaları, ancak çok düşük dozlarda tüketildiğinde kendini gösterecektir. Fazla miktarda tüketilen anason, fayda vermek yerine zarar verecektir.
  • Hamile ve emziren kadınlarda süt üretimini artırmasına rağmen anasonun fazla miktarlarda kullanılması, hem anneye hem de bebeğe bazı zararlar verebilmektedir.
  • Anason bazı çok hassas bünyeye sahip kişilerde alerjik etkilere sebep olabilmektedir.
  • Hormonlarla bağlantılı olan, meme kanseri, rahim kanseri, yumurtalık kanseri gibi hastalıklar ile mücadele eden kişilerin fazla miktarda anason kullanımından kaçınmaları gerekmektedir. Çünkü anason hormonları, özellikle östrojen hormonunu uyarıcı etki gösteren bir bitkidir.
  • Çok fazla miktarda tüketilen anason, solunumu olumsuz etkilemekte ve kan dolaşımını tehdit etmektedir.
  • Gereğinden fazla miktarda tüketilen anason, ciltte kaşıntı, döküntü ve kızarıklıklara sebep olabilmektedir.

Besin Değerleri

Kaynak Besin Değeri Günlük Tavsiye Edilen Miktar
Enerji 337 Kcal 17%
Karonhidrat 50.02 g 38%
Protein 17.60 g 31%
Toplam yağ 79% 15.90 g
Kolestrol 0 mg 0%
Lif 14.6 g 38%
Vitaminler
Folat 10 µg 2.5%
Niasin 3.060 mg 19%
Pantotenik asit 0.797 mg 16%
Piridoksin 0.650 mg 50%
Riboflavin 0.290 mg 22%
Tiamin 0.340 mg 28%
Vitamin A 311 IU 10.5%
Vitamin C 21 mg 35%
Elektrolitler
Sodyum 16 mg 1%
Potasyum 1441 mg 31%
Mineraller
Kalsiyum 646 mg 65%
Bakır 0.910 mg 101%
Demir 36.96 mg 462%
Magnezyum 170 mg 42.5%
Manganez 2.300 mg 100%
Fosfor 440 mg 63%
Selenyum 5.0 mg 9%
Çinko 5.30 mg 48%
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ