Kakaolu Tereyağlı Kek Tarifi

Kakaolu Tereyağlı Kek Tarifi

Kakaolu kek, birçok kişinin favorisi olmaktadır. Besin değerinin yanı sıra mutluluk hormonu olarak bilinen serotonin salgısını arttırarak kişinin iyi hissetmesini sağlamaktadır. Sütten üretilen, hayvansal ve katı olduğundan doymuş yağ olarak nitelendirilen tereyağı ise, uygun miktarlarda kullanıldığında tam bir şifa deposudur. O zaman neden kakaolu kekimizi tereyağlı yapmıyoruz?

Kakaolu Tereyağlı Kek Nasıl Hazırlanır/ Yapılır?

Kakao ve tereyağını buluşturan birbirinden güzel kek tariflerini sizlerle paylaşıyoruz:

Kakaolu Tereyağlı Kek Tarifi- 1kakaolu kek

Malzemeler:

  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 çorba kaşığı nutella
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 yemek kaşığı tepeleme nescafe
  • Yarım su bardağı şeker
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 2 yumurta
  • 1,5 su bardağı un
  • Kabartma tozu- vanilya

Hazırlanışı:

  1. 2 yemek kaşığı tereyağı ile 2 yemek kaşığı nutellayı ocakta eritin.
  2. Eridiğinde üzerine 1 su bardağı ılık su, 1 yemek kaşığı nescafe, 2 yemek kaşığı kakao ve şekeri ilave edin.
  3. Şeker eriyene kadar ocakta karıştırın.
  4. Şeker eriyince ocağı kapatın ve ılınmaya bırakın.
  5. Geniş bir kabın içerisine 1,5 su bardağı un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin.
  6. Başka bir kapta iki yumurtayı köpük köpük olana kadar robotla çırpın.
  7. İlk hazırlanan karışım unun olduğu kaba yavaş yavaş eklenir ve mümkünse robot ile değil elle çırpılır.
  8. Çırpılmış yumurtalar da karışıma eklenir ve 180 derecelik fırında 40 dakika pişirilir.

Kakaolu Tereyağlı Kek Tarifi- 2kakaolu kek

Malzemeler:

  • Beyazları ayrılan 3 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1/3 su bardağı pekmez
  • 1 su bardağı koyu ayran
  • 100 gram oda sıcaklığında tereyağı
  • 2,5 u bardağı tam buğday unu
  • 1/2 su bardağı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı vanilya
  • Çok az tuz

Hazırlanışı:

  1. Yumurta aklarını krem şanti kıvamına gelene kadar çırpın.
  2. Yumurta sarılarını pekmezle başka bir kapta çırpın.
  3. Pekmez ve yumurta sarılarını çırptığınız kaba önce malzemeleriniz içerisinde bulunan sıvıları, ardından da katıları ekleyin.
  4. Son olarak karışıma köpürtülmüş yumurta aklarını kaşıkla yedirin.
  5. Yağlanıp unlanmış kalıba karışımı dökün.
  6. Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında 35-40 dakika kadar pişirin.

Kakaolu Tereyağlı Kek Tarifi- 3kakaolu kek

Malzemeler:

  • 3 adet köy yumurtası
  • 2 bardak (350 gr kadar) kaya şekeri
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 150 gr köy tereyağı
  • 1 bardak doğal süt
  • 3 yemek kaşığı organik kakao
  • 4 yemek kaşığı organik pirinç unu
  • 8 tepeleme yemek kaşığı buğday unu
  • 1 çay kaşığı limonla karıştırılmış karbonat

Hazırlanışı:

  1. Köy yumurtası şekeri mikserle çırpın.
  2. Tüm sıvı malzemeleri ve ardından tereyağını ekleyerek biraz daha çırpın.
  3. Sırasıyla çırparken pirinç ununu, kakaoyu, karbonatı ve en son olarak da unu ekleyin.
  4. İyice karışana kadar çırpmaya devam edin.
  5. Tüm malzemeleri yağlamış olduğunuz kek kalıbına boşaltın.
  6. Önceden ısıtılmış 170 derecedeki fırında pişirin.

Kakaolu Tereyağlı Kek Tarifi- 4bitter-cikolata-soslu-kek-tarifi

Malzemeler:

  • 4 yumurta
  • 150 gr tereyağı
  • 35 gr kakao (yaklaşık 2 yemek kaşığı)
  • 120 gr su (yarım su bardağından biraz fazla)
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 adet büyük boy muz
  • Aldığı kadar un

Çikolata sosu için:

  • 1 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • 2,5 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı nişasta
  • 1 tatlı kaşığı vanilya

Hazırlanışı:

  1. Su, kakao ve tereyağını ocakta yağ eriyene kadar karıştırın ve tamamen soğuyana kadar bekleyin.
  2. Oda sıcaklığındaki yumurtaları ve şekeri çırpın.
  3. Kakaolu karışımı yumurta ve şekeri çırptığınız kaba ekleyerek karıştırın.
  4. Un ve kabartma tozunu karışıma ekleyerek karıştırın.
  5. Muzları ince ince dilimleyin ve de kek karışımınıza ekleyerek karıştırın.
  6. Yağlanmış kaba karışımı dökün.
  7. Önceden ısıtılmış 170 derecedeki fırınınızda kekinizi pişirin.
  8. Çikolata sosu için hazırladığınız malzemeleri şeker iyice eriyene kadar çırpın.
  9. Soğuduktan sonra çikolata sosunuzla birlikte kekinizi servis edin.

Kakaolu tereyağlı Kek Tarifi- 5kolay-kakaolu-kek-tarifi

Malzemeler:

  • 4 yumurta
  • 125 gr oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağı
  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 2,5 su bardağı un

Hazırlanışı:

  1. Tereyağı ile şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
  2. Yumurtaları teker teker karışıma ekleyin ve çırpmaya devam edin.
  3. Sütü karışıma ekleyin ve çırpmaya devam edin.
  4. Kabartma tozunu, vanilyayı ve kakaoyu ekleyin ve tekrar çırpın.
  5. Unu kaşık kaşık dökerken bir yandan da çırparak yedirin.
  6. Karışımı yağlanmış kalıba dökün.
  7. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında kekinizi pişirin.
  8. Kekinizi üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.

Kakaolu Tereyağlı Kek Tarifi- 6kakaolu-islak-kek-tarifi

Malzemeler:

  • Yarım litreden biraz fazla süt
  • 125 gr tereyağı
  • 3 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket sade kekun (yoksa göz kararı un ve kabartma tozu; ancak normal kekten biraz daha sıvı bırakın)
  • 1,5 veya 2 u bardağı toz şeker

Hazırlanışı:

  1. Süt ile tereyağını, yağ eriyene kadar ısıtın.
  2. 3 yumurtayı şekerle çırpın ve kakaoyu ekleyin.
  3. Sütü azar azar kakaolu karışıma ekleyin.
  4. Hazırladığınız kek karışımından 1 su bardağı ayırın ve geri kalan karışıma kekunu ilave edin.
  5. Karışımınızı iyice çırpın ve yağlanmış kalıbınıza boşaltın.
  6. Kekinizi 175 derecede önceden ısıtılmış olan fırında pişirin.
  7. Kekiniz piştiğinde ayırmış olduğunuz 1 bardak sütlü karışımı kekinizin üzerinde yavaşça gezdirin.
  8. Kekiniz soğuduğunda isteğinize göre antep fıstığı, krem şanti veya meyveler ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Kakaolu Tereyağlı Kek Tarifi- 7islak-kek-tarifi

Malzemeler:

  • 2 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı kakao
  • 1 tatlı kaşığı karbonat
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 125 gr tereyağı
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 2 yumurta
  • 1 tatlı kaşığı vanilya
  • Yarım saat önceden hazırlanarak bekletilmiş 1yemek kaşığı limon suyu ve yarım su bardağı süt karışımı
  • 2 su bardağı rendelenmiş kabak
  • 1 su bardağı damla çikolata
  • Yarım su bardağı ceviz içi

Hazırlanışı:

  1. Orta boy dikdörtgen bir kalıbı yağlayıp unlayın.
  2. Un, kakao, karbonat ve tuzu orta boy bir kaba eleyin.
  3. Başka bir kabın içerisine şekeri, tereyağını ve sıvı yağı çırpın.
  4. Yumurtaları teker teker yağ ve şeker karışımına ekleyin. Her eklemeden sonra iyice çırptığınızdan emin olun.
  5. Vanilyadan sonra süt-limon suyu karışımını karıştığından emin oldukça ekleyin.
  6. Kabak rendesini karışıma ilave edin ve iyice karıştırın.
  7. Karışımı kalıba dökün. Üzerine damla çikolata ve ceviz içi serpin.
  8. Önceden ısıtılmış 175 derecedeki fırında 50 dakika kadar pişirin.

Kakaolu Tereyağlı Kek Tarifi- 8damla-cikolatali-kek-1

Malzemeler:

  • 2,5 su bardağı ve 2 yemek kaşığı un
  • 1/2 su bardağı kakao
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1/2 tatlı kaşığı tuz
  • 1 + 1/2 tatlı kaşığı zencefil
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1/4 tatlı kaşığı Hindistan cevizi
  • 1 paket damla çikolata
  • 12 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 + 1/4 su bardağı şeker
  • 1 tatlı kaşığı vanilya
  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı pekmez
  • 1 su bardağı kaynar su

Hazırlanışı:

  1. Kek kalıbını tereyağı ile yağlayarak buzdolabına koyun.
  2. 2,5 su bardağı unu, kakaoyu, kabartma tozunu, tuzu, zencefili, tarçını ve hindistan cevizini bir kapta karıştırın.
  3. Damla çikolataları ayrı bir yerde 2 yemek kaşığı una bulayın.
  4. Karıştırma kabında yağı, şekeri ve vanilyayı 3 dakika çırpın. Hızı ortaya düşürerek yumurtaları teker teker karıştığından emin oldukça ekleyin.
  5. Bir kapta pekmezi ve kaynar suyu karıştırıp çırpın.
  6. Unu ve pekmezli karışımı dönüşümlü olarak yavaş yavaş şekerli yağa ekleyin. Hepsi iyice karışana kadar düşük hızda karıştırın.
  7. Son olarak damla çikolataları ekleyin ve tahta bir kaşıkla karıştırın.
  8. Karışımı buzdolabında beklettiğiniz kalıba dökün.
  9. Önceden ısıtılmış 175 derecedeki fırında yarım saat pişirin.
  10. Çıkardığınız kekin üzerini folyo ile kapatın ve yarım saat daha pişirin.
  11. Kek piştikten sonra 20 dakika kadar kabında soğumaya bırakın.
  12. Kabından çıkarıp tamamen soğutun.
  13. Üzerine kakao serperek servis edin.

Kakaolu Tereyağlı Kek Tarifi – 9cikolatali-kek-nasil-yapilir_646x340

Malzemeler:

  • 1 paket kakao
  • 3 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 2 paket kabartma tozu
  • 1 paket fıstık
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı şeker

Hazırlanışı:

  1. Derin bir kapta yumurta ve şekeri çırpın.
  2. Sırasıyla vanilyayı, yoğurdu, zeytinyağını, unu ve kabartma tozunu eklediğiniz malzemeleri yedirdiğinizden emin oldukça sıradaki malzemeyi ekleyerek iyice çırpın.
  3. Son olarak kakaoyu ekleyin ve karıştırın.
  4. Kek kalıbınızı tereyağı ile sıvayın.
  5. Kek kalıbınıza un serpin.
  6. Kek karışımınızı kek kalıbınıza dökün ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 35 dakika kadar pişirin.

Kakaolu Tereyağlı Kek Tarifi- 10

portakalli-kek1

Malzemeler:

  • 175 gram tereyağı
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 3 adet yumurta
  • 2 adet portakalın rendelenmiş kabukları
  • 1 su bardağı portakal suyu
  • 2 çorba kaşığı kakao
  • 2/3 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı damla çikolata

Üzeri için:

  • 1 çay bardağı portakal suyu
  • İstediğiniz kadar Hindistan cevizi
  • Rendelenmiş portakal kabuğu

Hazırlanışı:

  1. Şeker ve tereyağını krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.
  2. Rendelediğiniz portakal kabuklarını şeker ve tereyağı karışımınıza ekleyin.
  3. Bir süre çırptıktan sonra yumurtaları  teker teker ekleyin ve çırpmaya devam edin. İyice karıştığından emin olduktan sonra diğer yumurtayı ekleyin.
  4. Sırasıyla kakaoyu ve kabartma tozunu ekleyip çırptıktan sonra, portakal suyunu ve unu ekleyip çırpmaya devam edin.
  5. Damla çikolatayı kek karışımınıza ilave edin. Son kez karıştırın.
  6. Kekinizi yağlayıp unladığınız kalıbınıza dökün.
  7. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırına kalıbınızı yerleştirin.
  8. Pişen kekinizin üzerine portakal kabuğu rendesini ve hindistan cevizlerinizi serpin.
  9. Bir çay bardağı portakal suyunu kekinizin üzerinde yavaşça gezdirin.

Kakao ve Tereyağı Nelere İyi Gelir?

shutterstock_267553331

Kakao böbreklerde su ve tuzun geri emilimini engeller ve de idrarı arttırır. Damarları ve de bronşları genişleten kakao, bağırsak ve idrar yolları spazmlarını çözer. Solunumu uyararak yorgunluk duygusunu azaltan kakao, zindelik ve uyanıklık vermektedir. İçeriğindeki flavanol sayesinde beyne daha fazla oksijen gitmesini sağlar ve de bu durum konsantrasyonun artmasına neden olur. Kakao yağı ise güneşin zararlı ışınlarını süzdüğünden cilde sürüldüğünde güneş yağı görevi görmektedir. Kakao yağı ayrıca cilt çatlaklarına sürüldüğünde de çatlakları gidererek cilt için son derece faydalı olmaktadır. Mutluluğun kaynağı olarak bilinen kakao, kanser türleriyle ve kalp hastalıklarıyla da savaşmaktadır. Son bulgulara göre yüksek tansiyonu düşüren ve de kolesterol içermemekle birlikte kötü kolesterolün düşmesini de sağlayan kakao, ayrıca cildi ve kemikleri de beslemektedir. Bağışıklık ve üreme sistemini güçlendirmekle beraber, kasların çalışmasını olumlu yönde etkilemektedir. İçeriğinde fosfat, magnezyum, demir, bakır, kalsiyum ve çinko bulundurmaktadır. Demir içermekle kalmayan besin maddesi, içerdiği bakır sayesinde demirin emilimini de arttırdığından kansızlığa iyi gelmektedir.

Tereyağı A, D, E ve K vitaminleri açısından son derece zengin bir besindir. Kalsiyum, fosfor ve demir içeren tereyağlarının birçoğunda protein oranı neredeyse sıfırdır. Obeziteyi önlemekte, şeker hastalığına iyi gelmekte ve de kolesterolü düşürmektedir. İyi bir antioksidan olan tereyağı, kansere karşı koruyucudur. Ayrıca iltihap kurutucu, alerjilere karşı koruyucu özelliği de mevcuttur. Tereyağının bağırsak yaraları üzerinde iyileştirici etkisi vardır. Sindirimi kolaylaştırmaktadır. Diş çürüklerini önlemekte ve de dişleri güçlendirmektedir. Kemikleri güçlendirmekte ve de kemik erimesi riskini azaltmaktadır. Gözlere yararlı olmasının yanı sıra hafıza kapasitesini arttırmakta ve de öğrenmeyi kolaylaştırmaktadır. Kan yapımını arttırmaktadır.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ