KALP SAĞLIĞINIZ İÇİN EN FAYDALI 14 BESİN

KALP SAĞLIĞINIZ İÇİN EN FAYDALI 14 BESİN

Vücut sistemin motoru olan ve tıpkı bir pompa gibi çalışan kalbi korumak, hayalini kurduğunuz uzun bir yaşamın anahtarıdır. Bu konuda öncelikle beslenme ve egzersizin önemini hatırlatalım. Hızla geçen zamanda, daha fazla emek ve ayıracak vakit gerektiren evde pişirdiğiniz yemekler kalp sağlığınızı korumak için savaşır. Seçtiğiniz her yiyecek kalp sağlınızı, enerji durumunuzu ve iştahınızı kontrol eder. Ailenin bütün bireylerine uygun, hem sağlıklı hem de lezzetli besinler tüketerek kalp sağlığınızı korumanız mümkündür. Sizler için hazırladığımız listemizin devamında çilek ve böğürtlenden çereze, balıktan yeşil yapraklı sebzelere kadar kalp sağlığınızı koruyacak en faydalı yiyecekleri bulabilirsiniz. İşte kalp dostu 14 besin:

1.Karpuz

1. karpuz

Dallas Legacy Kalp Merkezi kardiyoloğu Dr. Sarah Samaan’a göre; kıtır kıtır yiyerek tatlı isteğinizi bastırabileceğiniz bir dilim karpuz, içeriğindeki yüksek lif sayesinde kalorinizi düşüren, dengelenmesini sağlayan bir antioksidan kaynağıdır. Kendisi; ‘‘Karpuz harika bir likopen kaynağı, likopen ise kalp hastalıkları ve kanser riskini önemli ölçüde azaltan bir pigmenttir.’’ diyor ve ekliyor: ‘‘Ayrıca karpuz vücudun sitrülin ihtiyacını karşılar. Bu da kalp sağlığını korumak için kan damarlarını güçlendirir. Hatta ereksiyon bozukluğu ve diyabet problemi yaşayanlar için de faydalı bir besindir.’’ Bunun yanı sıra karpuz C-A vitamini ile tam bir potasyum ve magnezyum deposudur.

2.Yoğurt

2. yoğurt

Online soruları cevaplayan kamu sağlığı idaresi başkanı Dr. Andrea Paul; “Tatlı ya da tuzlu yiyecekler yerine bir kase yoğurdu tercih etmeniz kalbinizi koruyarak, arterlerin tıkanmasını önler. Yoğurt, diş eti çekilmesi gibi hastalıklara karşı koruma sağlarken, aynı zamanda kalp hastalıkları riskini de azaltır.” diyor ve ekliyor; ‘‘Ayrıca az yağlı yoğurt tükettiğiniz zaman güçlü antioksidanlar, vitaminler, lif ve probiyotikler; kalp ile birlikte sindirim ve tüm vücut sağlığı için fayda sağlar. Sağlıklı bir tatlı yemek istediğinizde bir kase yoğurdun üzerine, dondurulmuş veya taze böğürtlen, çilek serperek gün içinde dilediğiniz zaman tüketebilirsiniz.’’

3.Domates

3. domates

Domates yüksek miktarda C vitamini içerir ve kalp dostu karpuz gibi likopence zengindir. yemek programı sunucusu New York’lu diyetisyen ve ‘Yeni Sen Diyeti’ kitabının yazarı Keri Glassman; “Konserve ya da taze domatesle kendi domates sosunuzu yapmayı deneyin. Bunu yaparken kekik ve doğranmış taze sebzeler ekleyerek gurmelerin tercihi, mega antioksidan güçlü, ev yapımı makarna sosunuzu elde edebilirsiniz.” diyor. Ayrıca C vitamininin antioksidan olarak çalıştığını ve hücreleri gelecek zararlara karşı koruduğunu da belirtiyor.

4.Avokado

4. avokado

Teksas kökenli diyetisyen Bridget Swinney; ‘‘Avokado sağlıklı doymamış yağ ve potasyum kaynağıdır. İçerdiği mineraller kan basıncını düzenlemeye yardımcı olur. Ayrıca harika bir C vitamini, lif ve karotenoid deposudur.’’ diyor ve ekliyor: ‘‘Karotenoidler kalp ve damar hastalıklarında ölüm riskinin azalması ile yakından ilişkilidir. Ayrıca yeterli dozda lif içeren avokado ıspanak ve havuç gibi besinlerle birlikte tüketildiğinde antioksidanların emilimine yardım eder.”

5.Çilek-Böğürtlen

 5. Çilek-Böğürtlen

Antioksidan deposu çilek-böğürtlen kalp sağlığınızı koruyacak harika atıştırmalıklardır. Bunlar kandaki iyi huylu kolesterolü (HDL) arttırarak kötü huylu kolesterolü düşürür. Bununla beraber, taze, dondurulmuş, kuru veya pişirilmiş olarak düşük kalorili, yağsız bu meyveler kemik gelişimini destekleyen ve yağın enerjiye dönüşmesi için vücudu uyaran besinlerdir. Bu küçük kanser savaşçıları oksidasyon ve iltihaba karşı günlük olarak tüketilmelidir. Eğer sizin için bu kadarı yeterli değilse, bu çalışkan meyvelerin, kan damarlarını rahatlatan bir molekül olan nitrik oksit düzeyini arttıran, polifenol içerdiğinin altını çizelim.

6.Karalahana

6. kara lahana

Düşük kalorili karalahana içeriğindeki K, A ve C vitamini ile besin değeri yüksek bir sağlık kaynağı olduğu gibi size vücudun ihtiyacı olan folat, manganez, kalsiyum ve liften fazlasını sunar. Bu önemli besin maddesi kanın akışkanlığını normal seviyede tutarak kemiklerin kireçlenmesi ve çatlamasını önler. Chicago kökenli beslenme uzmanı ve Uluslararası Spor Bilimleri Derneği sertifikalı eğitmen Rea Frey; ‘‘Karalahana sindirim sistemindeki safra asitlerini bağlayarak kolesterolün düşülmesine yardımcı olur. Ayrıca sahip olduğu anti-inflamatuar özellikleri sayesinde kardiyovasküler sağlığı artırır.’’ diyor.

7.Fasulye

7. fasulye

Georgia kökenli beslenme uzmanı Dr. Keith Kantor’a göre sadece günde yarım kase fasulye tüketerek kalbinizi en ideal şekilde koruyabilirsiniz. Kantor; ‘‘Kolayca çözülebilen lif yapısı fasulyenin kalbinize neden bu kadar faydalı olduğunun bir kanıtıdır. Lifler kolesterole bağlanarak sindirim sisteminizden emilir ve sağlık düzeyinizi yeniden yapılandırmaya çalışır.’’ diyor. Sonraki öğününüze biraz börülce, barbunya, lima fasulyesi, deniz börülcesi, benekli fasulye ya da piyaz ekleyerek vücudunuzun ihtiyacı olan ekstra çözülebilir lifle birlikte folat, magnezyum, kalsiyum, omega 3 asitleri, karmaşık B vitaminleri ve kalbinizin ihtiyacı olan diğer tüm besin maddelerini karşılayabilirsiniz.

8.Ceviz

8. ceviz

Bir paket atıştırmalık ya da salatanızın üzerine serpiştireceğiniz cevizle, kalp sağlığınızı etkileyen omega 3 ve antioksidanların vücudunuzdaki etkinliğini arttırabilirsiniz. Teksas kökenli beslenme uzmanı, ‘‘Doğum Öncesinde Pratik ve Lezzetli Beslenme Rehberi’’ kitabının yazarı Bridget Swinney, ‘‘Özellikle diyabet hastaları ve kalp hastalığı riski olanlar günde ortalama 60 gram ceviz tüketerek damarlarının işlevselliğini arttırabilir.’’ diyor. Swinney, her gün bir avuç kuruyemiş tüketmenin ayrıca kolesterolü düşürmeye ve açlığı bastırmaya yardımcı olduğuna da dikkat çekiyor.

9.Kinoa Tohumu

9. kinoa

Diyetisyen Dr. Sarah Samaan’a göre Peru harikası sözde tahıl ama aslında tohum olan Kinoa, çok yönlü inanılmaz bir besin. Diyor ki; ‘‘Kinoa tohumu mükemmel bir sebze protein deposu ve kalp, böbrek, kan basıncı açısından kırmızı etin sağladığı proteinden daha faydalı.’’ Bununla beraber kinoa taneciklerinde diğer tohumlara göre 2 kat daha fazla lif bulunduğunu ifade ediyor. Antioksidan deposu olan kinoa tohumları, kalp dostu tekli doymamış yağ içeriğiyle avokadoya benzer. Ancak kinoa lif kaynağı olmasının yanı sıra glütensizdir. Ayrıca kinoanın pişirimi daha kolaydır ve gerçekten farklı tariflerle daha önce hiç tatmadığınız lezzetler elde edebilirsiniz.

10.Somon Balığı

10. Somon

Ana yemek olarak somon servis ettiğinizde kan pompası olan kalbinize bir koruma kalkanı inşa etmiş olursunuz. Çalışmalar haftada bir düzenli olarak tükettiğiniz somon balığının uzun vadede kalp koroner sistemi hastalıkları riskini % 30 azalttığını göstermiştir. Beslenme uzmanı Dr. Keith Kantor; ‘‘Somon gibi soğuk su balıkları omega 3 yağları ile zararlı lipid seviyesini düşürür. Omega 3 ayrıca kan basıncını dengeleyerek kalp ritmi düzensizliğine karşı koruma sağlar ve vücudunuzu enfeksiyonlara karışı güçlendirir.’’ diyor. Somon balığını, karalahana ile servis ederek kalp dostu enfes bir akşam yemeği sunabilirsiniz.

11.Badem

11. badem

Badem tüm vücut sağlığını korumak adına tüketilen bir başka akıllı besin seçeneğidir. Florida Palm Beach Kardiyovasküler Kliniği başhekim yardımcısı Dr. Chauncey W. Crandall’a göre; günde sadece bir avuç badem yiyerek kötü huylu kolesterolü (LDL) düşürebilirsiniz. E vitamini, lif ve protein yüklü badem kalbinizin ihtiyacı olan besin maddelerini sağlar. Bununla beraber bir avuç bademi sevdiğiniz başka çerezlerle karıştırarak fırında pişirdiğiniz yiyeceklerinize de ekleyebilirsiniz. Crandall; ‘‘Buğday unu yerine badem unu kullanabilirsiniz.’’ diyor.

12.Bezelye

12. bezelye

Makarna veya salatanıza ekleyebileceğiniz ya da garnitür olarak tüketebileceğiniz küçük bir kase bezelye ile kalp sağlığınızı korumaya katkıda bulunabilirsiniz. Beslenme uzmanı Keri Glassman; ‘‘Lif yüklü bezelye tabağınızdaki parlak rengi ile bir lezzet patlaması yaratacak.’’ diyor. Bezelye, kilo kontrolü sağlamanıza yardımcı olduğu gibi kalp sağlığı anahtarının bileşenlerinden biridir. Bir kasesi 100 kaloriden az olan bezelye mikrobesin, lif ve protein kaynağıdır. Keri Glassman’ın önerisi ise şöyle; ‘‘Şok dondurulma yöntemi ile doldurulmuş bezelyeyi salata ya da omletinize eklemeyi deneyin. Buğulanmış bezelye öğününüze parlak bir tat katacak.’’

13.Yulaf Ezmesi

13. yulaf

Kepekli tahıllar kalp sağlığınızı ve kilonuzu korumanıza yardımcı olacaktır. Obezite ihtimali de göz önünde bulundurulduğunda ideal kiloyu korumak kalp hastalıkları komplikasyonunun risk faktörünü azaltır. Siz de beslenme uzmanı Bridget Swinney’in tavsiyesine uyarak gününüzü bir kase yulaf ezmesi yiyerek tamamlayabilirsiniz. Kendisi; ‘‘Beslenme düzeninizin en azından yarısında tam tahıl desteği olan besinler bulunmalıdır ancak ihtiyacınız olan tahıl desteğini yulaf ezmesinden kolaylıkla karşılayabilirsiniz. Kepekli tahılların az dolgun olanlarının kilo kontrolü sağlamanıza yardımcı olduğu gibi kalp hastalıkları ve felç riskini de azalttığı kanıtlanmıştır.’’ diyor.

14.Kavun

14. kavun

Mevsim değişikliği nedeniyle bazı meyve ve sebzeleri bulmak zor olsa da kalp sağlığı koruyucularından bir diğeri olan kavunu yıl boyunca bulabilmeniz mümkün. ‘‘Vitamin C deposu kavun gün boyu tüketebileceğiniz tatlı bir atıştırmalık.’’ diyor diyetisyen Keri Glassman ve sözlerine şöyle devam ediyor; ‘‘Araştırmalar artan C vitamini tüketimine karşı koroner kalp hastalığı riskinde bir azalma meydana geldiğini göstermiştir. Çünkü bir antioksidan olan C vitamini serbest radikal moleküllerin yapacağı hasara karşı vücuttaki hücreleri korur. Bu tatlı harika kavun, aynı zamanda vitamin A, B, K, potasyum, folat, magnezyum ve lif deposudur.

Peki, sizin favoriniz olan kalp dostu yiyecek hangisi?

Peki, listemizde yer verdiğimiz bu sağlıklı besinlerden hangisi sizin favoriniz? Bunları nasıl tüketiyorsunuz? Sizin keyifle yediğiniz ancak listemizde göremediğiniz bir besin varsa bizimle düşüncelerinizi paylaşabilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ