Kilo Vermek İçin Vejetaryen Tarifleri

Kilo Vermek İçin Vejetaryen Tarifleri

Toplumun büyük bir kısmı tükettiği gıdalarda et ve et ürünlerini tercih ediyor. Ancak bu tüketim biçimi her zaman o kadar da sağlıklı olmuyor. Çünkü karbonhidrat ve protein ağırlıklı daha doğru et ve hamur işi ağırlıklı beslenmek kilo problemlerini de beraberinde getiriyor. Bu gibi durumlarda insanlar spor yapmanın kilo vermek için yeterli olacağını düşünüyorlar. Ancak tek başına spor kilo vermek için bir çözüm olmuyor. Çünkü sebze ağırlıklı beslenmenin de önemi bir hayli büyük. Eğer sağlıksız beslenme modeli yaygınlaşırsa kişinin hayatında şeker hastalığı, hipertansiyon, nefes darlığı, kronik yorgunluk ve eklem problemleri gibi rahatsızlıklar da beraberinde geliyor.

Aslında bu noktada çeşitli nedenler ile vejetaryen beslenme modelini benimsemiş olan insanlar bir miktar daha şanslı oluyor. Çünkü sebze ağırlıklı beslenme kişinin sağlığını koruyabilmesi için en etkili yöntemlerden bir tanesi. Eğer siz de hem sağlığınızı korumak hem de lezzetli gıdalar ile etkili bir biçimde kilo vermek istiyorsanız bazı vejetaryen gıdaların düzenli olarak tüketimine önem verebilirsiniz. Elbette vejetaryen beslenmek yalnızca marul yemek demek değil. Vejetaryen ağırlıklı tarifler ile leziz ve tadına doyulmaz yemekler hazırlayıp yeteri kadar doymak da mümkün. Üstelik bunun sonucunda çok sağlıklı bir şekilde kilo da verilebiliyor.

Kilo Vermek İçin Vejetaryen Tarifleri Nasıl Hazırlanır?

Sebze ve Meyve Suları

sebze ve meyve suları

Sebze ve meyveler ile hazırlanan suların en iyi özelliği vücudu temizlemesi. Bu sayede güne çok zinde ve sağlıklı bir biçimde başlamak da mümkün oluyor. Ancak kilo vermek için bu sebze sularının ve meyve sularının aç karnına içilmesi gerekiyor.

Narenciye ve Ananas

narenciye ve ananas

Malzemeler:

  • 3 dilim ananas
  • 1 adet orta boy mandalina
  • 2 adet orta boy portakal

Hazırlanışı:

1- İlk olarak portakal ve mandalinayı soyun ve ananastan iki dilim kesin.

2- Sonrasında her birini mutfak robotunun içine atın ve iyice karıştırın.

3- Karışım kıvama geldikten sonra bardağa koyun kalan bir ananas dilimi ile de bardağı süsleyin ve için.

Temizleyici Karışım

Temizleyici karışım

Malzemeler:

  • 3 adet orta boy havuç
  • 2 adet orta boy elma
  • 2 adet kereviz sapı

Hazırlanışı:

1- Öncelikli olarak havuçları, elmaları ve kereviz saplarını yıkayın, ardından soyun.

2- Sonrasında hepsini mutfak robotunun içine atın.

3- Malzemeleri mutfak robotunda karıştırdıktan sonra bardağa döküp taze taze için.

Sebzeli Çorba

Sebzeli çorba

Malzemeler:

  • 2 litre su
  • 1/2 kereviz sapı
  • 2 adet soğan
  • 3 adet şalgam
  • 1 adet orta boy lahana
  • 5 adet pırasa
  • 6 adet orta boy domates
  • 2 adet orta boy havuç
  • 1 adet yeşil biber
  • 1/4 kilogram pazı
  • Bir miktar tuz

Hazırlanışı:

1- Öncelikle çorbada kullanacağınız her bir sebzeyi yıkayın ve düzgün bir şekilde kesin.

2- Sonrasında suyu bir tencereye koyun ve kaynatın. Su kaynadıktan sonra içine kesmiş olduğunuz sebzeleri ilave edin.

3- Sebzeleri suyun içine 20 dakika boyun pişirin.

4- Çorbanın içine biraz lezzet vermesi için tuz, karabiber, zerdeçal ve et suyu da ilave edin.

5- Çorba 20 dakika boyunca pişip kıvamını aldıktan sonra tabağa koyup sıcak sıcak tüketin.

Karnabaharlı Krema

karnabaharlı krema

Malzemeler:

  • 1 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
  • 1 adet orta boy kalın doğranmış kuru soğan
  • 6 ya da 8 adet doğranmış Frenk soğanı
  • 1 diş ince doğranmış sarımsak
  • 2 adet orta boy karnabahar
  • 1/2 çay kaşığı kadar tuz
  • 1/2 çay kaşığı kadar köri tuzu
  • Bir tutam karabiber
  • 1/2 çay kaşığı kadar kurutulmuş kekik
  • 1 çay kaşığı kadar kuru fesleğen
  • 1 çay kaşığı kadar kurutulmuş mercanköşk
  • 6 bardak su
  • 2 yemek kaşığı kadar beyaz miso

Hazırlanışı:

1- İlk olarak karnabaharı saplarından ayırın ve sonrasında kesin.

2- Tavanın içine bir miktar yağ koyun ve soğanlar ile sarımsakları bu yağda bir miktar kızartın.

3- Soğanlar ve sarımsaklar yeteri kadar piştikten sonra içine kerevizleri ve karnabaharları ilave edin.

4- En son tavanın içine baharatları da ekleyin bir süre karıştırın.

5- Devamında içine suyu ve misoyu ilave edin. Su bu şekilde kaynadıktan sonra tavanın kapağını kapatın ve sebzeler yumuşayana dek pişmeye bırakın.

6- Sonrasında kapağı açarak bir süre soğutun.

7- Hazırladığınız bu karışımı bir blendır yardımı ile iyice karıştırın ve püre kıvamına getirip tüketin.

Portakallı Zeytinli Salata

portakallı zeytinli salata

Malzemeler:

  • 6 adet soyulmuş ve ince dilimlenmiş büyük boy portakal
  • 1/3 fincan kadar zeytinyağı
  • 1/4 çay kaşığı kadar karabiber
  • 1/4 çay kaşığı kadar zerdeçal
  • 1/4 çay kaşığı kadar kurutulmuş kekik
  • 1 fincan kadar siyah zeytin
  • Bir miktar tuz

Hazırlanışı:

1- Öncelikle portakalları soyun ve dilimleyin.

2- Sonrasında tabağa portakalları alın ve zeytinleri ekleyin.

3- Devamında zeytinyağını, biberi, zerdeçalı, kekiği ve tuzu da ekleyip bir kaba koyun iyice karıştırın.

4- Tabaktaki malzemelerin üstüne bu sosu ekleyip tüketin.

Sebze Suyu

sebze suyu

Malzemeler:

  • 8 adet büyük boy havuç
  • 1 adet kereviz sapı
  • 1/4 ufak boy pancar
  • 1 adet orta boy domates
  • 1 adet yeşil ya da kırmızı biber
  • 1 avuç ıspanak ya da taze maydanoz

Hazırlanışı:

1- İlk olarak havucun ucunu kesin.

2- Kereviz yapraklarını da kerevizlerden ayırın.

3- Her bir sebzeyi bir güzel yıkayın.

4- Sonrasında tüm malzemeleri bir mutfak robotuna koyup karıştırın.

5- En son kıvamına geldiğinde bardağa döküp tüketin.

Enerji Veren Sebzeli Salata

enerji veren sebzeler

Malzemeler:

  • 3 fincan kadar marul
  • 1 fincan kadar doğranmış çiğ ıspanak
  • 1 adet küçük boy salatalık
  • 2 fincan kadar maş fasulyesi, alfalfa ya da mercimek
  • Tercihe göre havuç, kereviz, mantar, beyaz veya kırmızı lahana, turp, pancar, kabak, karnabahar ya da brokoli
  • 1 adet avokado
  • 1/2 fincan kadar fasulye
  • 1 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı kadar limon suyu
  • 1/4 yemek kaşığı kadar tuz
  • Bir miktar karabiber

Hazırlanışı:

1- Öncelikli olarak marulları yıkayıp bir süre kurutun. Sonrasında ufak parçalara ayırmak için küçük küçük kesin.

2- Ardından salatalık ve avokadoyu da soyun ve ince ince dilimleyin.

3- Sonrasında tüm sebzeleri bir tabağın içine koyun.

4- Ayrı bir kabın içinde sarımsağı, zeytini, limon suyunu ve karabiberi karıştırın. Bu karışımı bir kenarda yaklaşık 15 dakika boyunca bekletin.

5- En son tabaktaki malzemelerin üstüne bu sosu dökün ve tüketin.

Sebzeler Nelere İyi Gelir?

salata

Bilindiği üzere sebzeler ve meyveler bol miktarda antioksidan, mineral ve vitamin içeriyorlar. Bunlar da vücudu temizledikleri gibi düşük miktardaki kalorileri ile kilo vermeye yardımcı oluyorlar. Bunun yanı sıra işinde bulunan E vitaminleri, C vitaminleri, selenyum ve çinko gibi maddeler de sağlık için büyük bir fayda sağlıyor. Bu yüzden de çok düzenli olarak ve bol miktarda sebze ve meyve tüketmek gerekiyor. Bu dünya sağlık örgütünün de tavsiye ettiği bir bilgi.

Özellikle sebzeler kilo vermeye yardımcı olur iken idrar söktürücü özelliği ile de vücuttan toksinlerin atılmasına destek oluyor. Bu nedenle ana öğün olarak ya da ara öğün olarak mutlaka tüketilmeleri gerekiyor. Sebzelerin içinde bulunan maddeler hem vücudu temizliyor hem de metabolizmanın doğru ve dengeli bir şekilde çalışmasına olanak sağlıyor. Böylece insanlar obezite riskini de en aza indirebiliyorlar. Çünkü günümüzde tüketilen yanlış gıdalar ve sağlıksız beslenme alışkanlıkları nedeniyle obezite riski insanlarda yaygın olarak bulunuyor.

Benzer şekilde sürekli olarak açlık hissi duyan kişilere de sebze çok iyi geliyor. Çünkü ciddi oranda tokluk sağlıyor. Aynı zamanda bazı durumlarda cilt cansızlaşıyor ve parlaklığını yitiriyor. Cildin eski parlaklığını geri kazanması ve canlanması için de sebzenin faydası büyük. Bunların yanı sıra kanı temizleyen sebzeler yağ yakıcı bir özellik de taşıyor.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ