Rokanın Faydaları Nelerdir?

Rokanın Faydaları Nelerdir?

Roka, turpgiller familyasından, yaprakları tüketilen bir bitkidir. Yeşil yapraklı, kokulu ve acımsı bir tada sahip olan olan roka C vitamini açısından oldukça zengindir. Ayrıca vitaminin yanı sıra çeşitli mineraller, glukozinolat, kalsiyum, folat ile A, K ve P vitaminlerini de bünyesinde bulundurmaktadır. Bir kişinin neredeyse günlük K vitamini ihtiyacını 100 gram roka karşılamaktadır. Rokanın diğer yeşil yapraklı bitkilere göre daha aromatik bir tadı vardır.

Roka, Roma İmparatorluğu döneminden beri Akdeniz ülkelerinde bilinmekteydi. Roka tarım ürünü olarak yetiştirilse de yabani olarak doğada bulunan bir bitkidir. Hatta ev bahçelerinde veya saksılarda da yetiştirilebilir. Genellikle İtalya, Yunanistan, Türkiye gibi Akdeniz ülkelerinde roka garnitür olarak kullanılmaktadır. Fakat bazı ülkelerde yemek olarak da pişirilmektedir. İtalya’da pizza ve makarnalarda vazgeçilmez bir lezzet oldu. Son 20 yılın içinde bu bitki zengin besin değeri ve acımsı lezzeti nedeniyle Akdeniz ülkeleri dışında da yayılmaya başladı. Özellikle Batı Avrupa ve ABD yaygın olarak kullanılır bir hal aldı.

Roka hızlı büyüyen serin mevsim bitkisidir ve flouris için iyi drene edilmiş, verimli toprak ve tam güneş ışığını tercih etmektedir. Genel olarak rokanın yüksekliği yaklaşık foot ölçüsündedir ve krem-beyaz yenilebilir çiçekleri vardır. Yaprakları tohum ekiminden 40 gün sonra hasat için hazır olur.

Yapılan çeşitli çalışmalar rokanın sağlık üzerinde güçlü yararlı etkileri olduğunu göstermektedir. Rokanın sağlık ve insan vücudu açısından faydaları 8 madde halinde yazımızın devamında sizler için alt başlıklar şeklinde açıklanarak düzenlenmiştir.

Rokanın kilo verme, sindirim, diyabet, cilt sağlığı, kansere karşı koruma gibi çeşitli faydası bulunmaktadır. Bizlerde yazımızın devamında ayrıntılı bir şekilde faydalarını sizler için anlattık.

Rokanın Faydaları Nelerdir ?

Rokanın sağlık faydalarından bazıları kanser riskini azalttığı, sağlıklı kemikler ve gelişmiş görme sayılabilir. Antioksidan özelliği bulunan rokanın sağlıklı bir cilt için iyi geldiği söylenmektedir. Ayrıca, beyinin güçlendirilmesi, mineral emilimini artırması ve bağışıklık sistemini hızlandırması da rokanın insan vücuduna sağladığı yararlardan bazılarıdır. Rokanın kilo kontrolü için faydalı olduğu da bilinmektedir.

1.Antioksidan

Detoks-Gorsel

Rokanın büyük bir antioksidan kaynağı olduğu bilinmektedir ve büyük ölçüde bir kişinin ORAC (Oksijen kökü absorbans kapasitesi) değerini arttırabilir, bu antioksidan gücünün bir göstergesidir. Antioksidanların hücrelerin içindeki enzim reaksiyonlarının sağlık dengesini koruma işlevi vardır.

Rokanın bağışıklık sistemimize de iyi geldiği bilinmektedir. Antioksidanlar soğuk algınlığı gibi basit hastalıkların yanı sıra kanser, kalp hastalığı ve erken yaşlanma gibi karmaşık sıkıntılara karşı savunmayı güçlendirmektedir.

2.Sağlıklı Vücut

fft18_mf2339050

A vitamini, yukarıda belirtilen antioksidanların biridir ve rokada fazlasıyla bulunmaktadır. Ayrıca kemik diş ve gözleri geliştirmektedir. Rokaya benzer tüm yapraklı sebzeler deri, akciğer ve çeşitli kanser türlerine karşı vücudu koruma altına almaktadır.

3.Kemik ve Beyni Güçlendirme

ll

Beslenme düzeni  içerisinde K vitaminin bolca bulunması ile rokanın önemli bir avantajı vardır. Bu antioksidan vücudunuza bir anti-inflamatuar destek olarak işlev göstermektedir. K vitamini kemik formuna ve gelişimine yardımcı olur.

Nöral yolların kademeli olarak bozulması, Alzheimer hastalığı gibi durumlarda bulunan olgular gibi bir kişinin beslenme düzeninde K vitamininde artış veya yavaşlama olabilir. K vitamini için çok iyi bir kaynak olarak roka tüketimi bu tür hastalıkların küçük ama değerli bir önleyici yöntem olarak gösterilmektedir.

Rokada bulunan minerallerin varlığı sağlıklı kemik için çok büyük bir destek olmaktadır.

4.Bağışıklık Sistemi

bağışıklık1

C vitaminin vücudumuzu dış tehlikelere karşı  koruyan en iyi savunmalar arasındadır. Antioksidan vitaminleri arasında gösterilen roka sadece cildi değil aynı zamanda organları da hastalıklara karşı korumaktadır. Özellikle salgın hastalıkların yaygın olduğu kış aylarında daha fazla roka yiyerek bağışıklık sisteminizi güçlendirebilirsiniz.

Vitamin ve mineraller ile roka vücudun bağışıklık sistem mekanizmasını güçlendirmektedir. Rokanın içerisinde bulunan bakır, vücudu daha fazla beyaz kan hücresi için uyarmakta ve bağışıklık sisteminin gücünü, dayanıklılığını ve işlevselliğini geliştirmektedir.

5.Kanser

kanser

Turpgiller ailesindeki diğer sebzeler gibi roka da kansere karşı caydırıcıdır. Çünkü rokanın içerisinde birçok fitokimyasal bulunmaktadır. Fitokimyasallar tiyosiyanatlan, sülforafan veya indollere gibi maddelerdir. Çalışmalar rokanın kanserle mücadelede çok başarılı olduğunu ve prostat, meme, kolon ve yumurtalık kanserleri ile mücadelede yardımcı olduğunu göstermektedir. Rokada büyük miktarda bulunan fitokimyasallar bu kansere neden olan hücrelerin aktifliğini engeller.

6.Metabolik Fonksiyonlar

Phen375-Metabolism-Results

Rokanın bilinen başka bir faydası B-Kompleks, sadece B vitamini olarak bilinen vitaminlerin varlığıdır. Gerçekte 8 farklı vitamin grubunun tamamının hücre metabolizması ve sağlığı için çalışıyor olmasıdır. B vitamini tüm farklı hücre faaliyetlerine katılır, enerji üretimi de dahil olmak üzere yağ sentezi, kırmızı kan hücrelerinin üretimi, hücre ve metabolik sağlık için birçok hayati diğer süreçlerde yardım etmektedir. Roka organik yapısında B-Kompleks vitaminlerini bol miktarda bulundurur.

7.Görme

1396310400-64f48bb1b9f7057bad13e170acd62ad2

Roka göz ve görme sağlığı için çok gerekli olan karotenoid açısından çok faydalı bir bitkidir. Karotenoid oranı düşük görme problemleri yaşayan kişilerin sorununa yardımcı olabilmektedir. Bunun yanında katarakt riskini azalttığı gibi yaşlılık semptomlarına yavaşlatıcı etki etmektedir.

8.Kilo Verme

zayıflama

Roka çok düşük kalorili, aynı zamanda mineral ve vitamin açısından zengin bir besindir. Bünyenin gerek duyduğu birçok besini karşılayarak kişiye tokluk hissi vermektedir. Böylelikle kaçınılmaz bir kilo kaybı görülmektedir. Ayrıca aç kalmaktan kaynaklanan vitamin ve mineral eksikliğine sebebiyet vermemektedir. Bunun anlamı insan vücuduna zarar vermeden sağlıklı bir şekilde kilo vermektir.

Bunun dışında roka sindirim sistemine de faydalı bir bitkidir. Böylelikle besinlerin hazmı kolaylaşır ve gereksiz olanların daha hızlı dışarı atılması sağlanır.

Roka Tüketiminin Bir Zararı Var Mıdır ?

Rokanın sağlık açısından birçok faydasının olmasının yanında aşırı tüketimi belirli zararlara yol açmaktadır. Öncelikle rokanın doğru bir şekilde muhafaza edilmesi gerekmektedir. Yanlış muhafaza edilmesi içerdiği nitrit seviyesini olumsuz yönde etkilemektedir. Bu durum sağlık için ciddi bir sorun teşkil edebilir.

Ayrıca aşırı tüketimi gaz problemine de neden olmaktadır. Bu durum şişkinlik boyutunda rahatsız edici bir hal alabilir.

Rokanın yararı kadar zararı olmasa da içeriğinde bulunan vitaminlerden en iyi şekilde faydalanabilmek için tüketim miktarına dikkat edilmesi gerekmektedir.

Yukarıda siz okurlarımız için paylaştığımız bilgilerde roka bitkisinin besleyici özellikleri, faydaları, zararları, hastalıklara ve vücuda olan etkileri hakkında bilgiler ayrıntılı bir şekilde verilmiştir. Ayrıca yazımızın devamında sizlere paylaşacağımız tablo aracılığı ile rokanın besin değerlerine ait birtakım bilgileri kolay bir şekilde inceleyebilirsiniz.

Rokanın Besin Değeri

Tablo bir porsiyon yani 100 gr roka baz alınarak hesaplanmıştır.

  • Kalori (kcal): 25
  • Toplam yağ: 0,7 g
  • Kolesterol: 0 mg
  • Sodyum: 27 mg
  • Potasyum: 369 mg
  • Karbonhidrat: 3,6 g
  • Diyet lifi : 1,6 g
  • Şeker: 2 g
  • Protein: 2,6 g
  • A vitamini: 2.373 IU
  • C vitamini: 15 mg
  • Kalsiyum: 160 mg
  • Demir: 1,5 mg
  • D vitamini: 0 IU
  • Piridoksin: 0,1 mg
  • B12 vitamini: 0 µg
  • Magnezyum: 47 mg
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ