Soğuk Algınlığına İyi Gelen Çorba Tarifleri

Soğuk Algınlığına İyi Gelen Çorba Tarifleri

Soğuk Algınlığı Nedir?

Soğuk algınlığı yani başka bir ismiyle burun akıntısı, boğazda kaşınma hissi ve burun akıntısı ile başlayan belki de en sık bilinen virüslerin neden olduğu bulaşıcı bir hastalık türüdür. Genellikle hafif belirtilerle 1- 2 hafta içinde kendiliğinden düzelmesine rağmen, özellikle çocuklarda okullarından geri kalmaya erişkinlerde ise iş gücü kaybına sebep olmaktadır. Çünkü yaş farkı olmaksızın halsizliğe yol açar. Çocuklarda yılda 6 ile 10 defa, erişkinlerde ise 2 ile 4 defa arasında, belirli zaman aralıklarında görülür.

Çocuklarda daha sık görülmesinin sebebi ise, diğer çocuklarla hem okulda hem de oynadıkları oyunlar sırasında sürekli temas halinde olmalarıdır. Bu yollarla sık sık mikropları birbirlerine bulaştırırlar. Soğuk algınlığına sebep olan 200’ün üzerinde virüs olduğu bilinmektedir. Ama tabii ki de bu virüslerin arasında en sık görülen bir virüs vardır ki yılın ve soğuk dönemlerinde ortaya çıkar. Adı rhinovirüstür.

Soğuk havada, nem oranının düşük olmasından dolayı burun kurumaya başlar ve vücudun savunma mekanizmalarından biri devre dışı kalmıştır. Böylece virüsler kolayca buruna yerleşir ve soğuk algınlığına neden olurlar. Genelde hastalıklı kişilerin tükürüklerinden ve burun akıntılarından bulaşırlar. Hastalık yapıcı bu virüs dış ortamda 2 ile 3 saat arası bir süre canlı kalmaktadır. Bu da hastalığın bulaştığı her hangi bir yerden insan vücuduna geçmesini sağlar. İnsan vücuduna geçtikten sonra tekrar aktif hale dönebilirler.

çocuk

 

Grip ve soğuk algınlığı ise birbirlerinden pek ayırt edilemeseler de farklı şeylerdir. Grip soğuk algınlığından daha ağır şekilde yaşanır. Soğuk algınlığında hastalanan kişi bu süreci günlük işlerini yaparak geçirebilir fakat grip olduğunda ise günlük işleri bile yapamayacak kadar güçsüzleşebilir.

Hastalık aniden gelişen boğaz ağrısı, burun akıntısı, burun tıkanıklığı, aksırık gibi belirtilerle kendini gösterir. Gözlerde sulanma, kızarma ve batma hissi ortaya çıkar. Hafif öksürük ve kırgınlık sık olarak görülebilir. Ateş genellikle yükselmez. Hastalık normal şartlar altında 7 gün içinde tamamen geçer. Bu soğuk algınlığı sürecinde, sigara içmeyin ,dengeli beslenin, bol miktarda su tüketin, düzenli uyuyun. Kendinize dikkat etmeniz adına bitkilerden yararlanmakta fayda var. Çeşitli çaylardan ve çorbalardan faydalanarak vücut direncinizi güçlendirebilirsiniz.

Soğuk algınlığına iyi gelecek çorba tarifleri ise bunlardır;

Tarif 1

tavuk suyu çorbası

Malzemeler:

  • 1 su bardağı tavuk suyu
  • 1 çay bardağı tel şehriye
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • Haşlanıp didiklenmiş göğüs eti
  • 3 su bardağı sıcak su
  • Tuz
  • Pul biber
  • Karabiber
  • Nane

Hazırlanışı:

Tavuk suyunun üzerine suyu ve tavuk parçalarını ekleyip kaynatın. Kaynadıktan sonra üzerine tel şehriye ilave edip karıştırın. Limon suyu, un, ve az miktarda unu çırparak topaklanmaması için yavaş yavaş ekleyin. Şehriyeler pişmeye yaklaşınca baharatları da ekleyip 5 dakika kadar daha kaynattıktan sonra ocaktan alın. Sıcak tüketin. Bu çorbanın içindeki maddeler ise beyaz kan hücrelerini arttırarak vücudun savunma mekanizmasını güçlendirir.

Tarif 2

soğan çorbası

Malzemeler:

  • 5 adet orta boy soğan
  • 5 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 4 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar
  • 1 litre su

Hazırlanışı:

İncecik ve küçük küçük doğranmış soğan ve sarımsak zeytinyağında güzelce kavrulur. Daha sonra su ilave edilip kaynamaya başlayınca, önceden başka bir kase içinde karıştırılan su ve nişasta da çorbaya eklenir. 2 dakika bu şekilde kaynadıktan sonra ocaktan alınır. Pişmiş çorbanın üzerine rendelenmiş kaşar eklenerek servise sunulur.

Bu soğan çorbası B vitamini yönünden zengindir ve yorgunluğa birebirdir. Soğanın iştah açıcı özelliği vardır ve vücutta birikmiş olan su ve üreyi dışarı atar. Sarımsak ise A, B ,C vitaminleriyle grip virüsünün üremesini engelleyen bazı maddeleri içerir.

Tarif 3

çorba

Malzemeler:

  • Yarım lahana
  • 1 adet kuru soğan
  • 4 diş sarımsak
  • 3 adet havuç
  • 3 adet kereviz
  • 6 yemek kaşığı zencefil
  • 1 adet limon veya suyu

Hazırlanışı:

Doğranmış lahana, soğan, havuç ve kerevizi derin bir tencerede 30 dakika kadar haşlayın. Daha sonra üzerine zencefil ve sarımsağı da ekleyip 5 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alın. Blenderden geçirerek sıvı hale getirin. Üzerine limon suyu ve pul biber ekleyip sıcak tüketilmesi gerekmektedir.

Çorbayı içtikten sonra yorgan altına girilip dinlenilmelidir ve terlenmesi gerekmektedir. Hem çorba sayesinde hem de sıcaklıktan dolayı bu sorunu atlatmak daha kolay bir hale getirilir.

Tarif 4

kıymalı tarhana

Malzemeler:

  • 1 çay bardağı tarhana
  • 150 gram dana kıyması
  • 3 yemek kaşığı domates püresi
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 4 su bardağı su
  • Tuz
  • Karabiber

Hazırlanışı:

Tereyağını eritip üzerine kıymayı koyup kavurun. Daha sonra üzerine domates püresi ekleyin ve kıymayla karıştırın. Suyu da ilave edip tekrar karıştırın. Daha sonra üzerine tarhanayı da ekleyip topaklanmaması için güzelce karıştırdıktan sonra 5 ile 10 dakika arasında tekrar pişirmeye bırakın. Piştikten sonra damak zevkine göre limon suyu ve pul biber de ilave edebilirsiniz.

 

Tarif 5

Havuç çorbası

 Malzemeler:

  • 2 adet havuç
  • 1 su bardağı su
  • 4 su bardağı tavuk suyu ya da su

Terbiyesi için:

  • 1 su bardağı süt
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 kahve fincanı un
  • Tuz, karabiber
  • Zeytinyağı

Hazırlanışı:

Havuçları soyup rendeleyin. Daha sonra az bir miktar yağ ile soteleyin. Üzerine tavuk suyunu ekleyip havuçları haşlayın. Blenderden geçirip püre haline getirin. Ayrı bir tencerede terbiye hazırlamak için unu ve zeytinyağını kavurun. Soğuk sütü azar azar ekleyin yumurta sarısını da ekleyip tel çırpıcı ile çırpın. Havuç püresinin içine terbiyeyi karıştırarak azar azar ekleyin. Tuzu ve karabiberi de ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kıvamına göre tavuk suyu ekleyebilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ