Ana sayfa Şifalı Tarifler Tüm Aileyi Bir Çırpıda Doyuracak Biftekli Salata Tarifi

Tüm Aileyi Bir Çırpıda Doyuracak Biftekli Salata Tarifi

243
0
PAYLAŞ

Kim demiş salata asla doyurmaz diye. Eğer gerçekten zengin bir içerikle hazırlarsanız pek ala salata da karnınızı tıka basa doyurabilir. Üstelik bunu çok ama çok kısa sürede bir ailenin hep beraber yiyeceği bir akşam yemeği olarak bile hazırlayabilirsiniz. Kimlerle yiyeceğinize siz karar verirsiniz ancak yorgun olduğunuzda ya da bir şeyler hazırlamak için çok vaktiniz kalmadığında hazırlayabileceğiniz harika bir biftek salatası tarifi biliyoruz. Eğer gerçekten bu akşamki yemeğinizi kara kara düşünüyorsanız bu tarif çok işinize yarayacak.

 

 


Hazırlama Süresi: 5 dakika

Pişirme Süresi: 10 dakika

Kaç Kişilik: 4 kişilik


Malzemeler

  • 600 gram biftek
  • 2 yemek kaşığı kadar bitkisel yağ
  • 1 çay kaşığı kadar ince kıyılmış sarımsak
  • 1 yemek kaşığı kadar limon otu
  • 2 adet limonun suyu
  • 100 ml kadar tatlı biber sosu
  • 2 yemek kaşığı kadar toz şeker
  • 150 gram kadar karışık yeşil yapraklı salata
  • 1 adet soyulmuş ve ızgaradan geçirilmiş havuç
  • Üzerine serpmek için kişniş

Hazırlanışı

1. Adım

İlk jülyen doğramış olduğunuz bifteği tuz ve biber ile bir güzel derin bir tencerenin içinde kaynatın. Sonrasında içine yağ, sarımsak ve limon ilave edip yüksek ateşte etler yumuşayana veya hafif kahverengi olana kadar (bu ortalama 3 ya da 4 dakika sürebilir ama eğer pişmezse ağızda dağılacak kıvama gelene kadar bekletmelisiniz) pişirin. İyice piştikten sonra ayrı bir tabağın içine koyabilirsiniz. Onlar orada ilk sıcaklığını atarken sonraki aşamaya geçebilirsiniz.

2. Adım

Artık salatanın sosunu hazırlama aşamasına geçebilirsiniz. Etlerin iyi bir şekilde pişirilmesi kadar sosunun da güzel olması önemli doğrusu. Bunun için limon suyunu, tatlı biber sosunu ve toz şekeri kullanacaksınız. Tüm malzemeleri bir kabın içinde iyice karıştırın.

3. Adım

Başka geniş bir kabın içine salatanızda olmasını istediğiniz marulları, havuçları ve kişnişi koyun. Sonrasında bunların üstüne ilk adımda hazırlamış olduğunuz etli harcı ilave edin. En son da ikinci adımda hazırlamış olduğunuz salata sosunu salatanın hemen hemen her yerine gelecek şekilde üstüne dökün.

4. Adım

En son olarak servis edeceğiniz tabaklara bölüştürüp biftekli salatanızı afiyetle yiyebilirsiniz. Eğer daima salatalarınızı nar ekşili ya da üstüne kekikli tüketiyorsanız burada da az miktarda üstüne nar ekşisi, nane, kekik ya da fesleğen ilave edebilirsiniz.

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here