Ana sayfa Şifalı Tarifler Tadına Doyamayacağınız Chia Tohumu Puding Tarifi

Tadına Doyamayacağınız Chia Tohumu Puding Tarifi

19583
0
PAYLAŞ

Chia tohumu son zamanlarda popülaritesi gitgide artan yiyeceklerden bir tanesi. Aslında onu bu kadar meşhur yapan hem besin değeri, hem çok sağlıklı oluşu hem de tabii ki lezzeti. Hal böyle olunca her geçen gün yepyeni lezzetli bir tarifte daha chia tohumunu görebiliyoruz.

Özellikle chia tohumu içerisinde, sütten çok daha fazla miktarda kalsiyum, yaban mersininden çok daha fazla miktarda antioksidan ve somondan çok daha fazla miktarda omega 3 bulunduruyor. İşte bu yüzden de başta puding olmak üzere pek çok tatlının içerisine de giriyor. Ne yalan söyleyelim, lezzetinin ve faydasının yanı sıra görüntüsü de çok hoş oluyor.

Peki, Nedir Bu Chia Pudingi?

Aslında basit şekilde şöyle açıklayabiliriz; chia puding, chia tohumlarının faydasını en lezzetli ve en pratik haliyle alma yöntemidir. Hatta chia puding bir kahvaltı olarak da çok hızlı hazırlanabilen ve besin değeri bakımından çok güçlü bir öğün olabiliyor. Chia pudingi küçük kavanozların içerisine koyarak dışarıda da pratik bir şekilde tüketebilirsiniz. Bunun yanı sıra chia pudingi hazırlarken aslında atacağınız pek çok adım sizin yaratıcılığınıza kalmış durumda. İster meyvelere, ister fındıkla, isterseniz de çikolatayla lezzet katabilirsiniz.

Chia Puding Tarifi

  • Hazırlanışı: 5 dakika
  • Öğün: Kahvaltı
  • Porsiyon: 4 Porsiyon

İçindekiler

  • 2 fincan kadar hindistan cevizi sütü (ev yapımı ya da doğal)
  • ½ fincan kadar chia tohumu
  • ½ çay kaşığı kadar vanilya özütü
  • ¼ fincan kadar (veya daha az) akçaağaç şurubu (veya herhangi bir tatlandırıcı)
  • İsteğe bağlı: ¼ çay kaşığı kadar toz tarçın

Hazırlanışı

  1. Blenderdan geçirilmiş versiyonu için: Tarifte kullanacağınız tüm malzemeleri blenderın içine koyun ve 1 ya da 2 dakika boyunca tüm malzemeler tamamen pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
  2. İri taneli chia tohumu versiyonu için: Chia tohumları dışında kalan tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar (buna meyveler, çikolata ve diğer ilave lezzetler dahil) bir blenderda karıştırın. Sonrasında chia tohumları ile beraber ayrıca karıştırın.
  3. Karışımı bir kavanoz ya da cam kabın içine koyun ve buzdolabında en az 4 saat boyunca veya tüm gece boyunca jel kıvamına gelene kadar bekletin. Bunu, ertesi gün hızlı kahvaltının hazır olması için geceden de yapabilirsiniz.

Chia Puding Tarifi İçin Alternatifler

Chia pudingi daha farklı şekilde yapmak için belki de sınırsız alternatifiniz var aslında. Burada önemli olan sizin damak tadınıza uygun bir lezzet ortaya koymak. Siz chia pudingi hazırlarken lezzetinden dokusuna, renginden, kokusuna kadar pek çok şeyi değiştirebilirsiniz. Emin olun, hepsi şahane olacak.

1- Daha farklı ya da daha az şeker

Eğer tarifte kullanmak için akçaağaç şurubunuz yoksa ya da bu şurubu kullanmak istemiyorsanız ve hindistan cevizi ile chia tohumunun doğal lezzetleri daha çok hoşunuza gidiyorsa tarifte tatlandırıcı kullanmaktan tamamen de vazgeçebilirsiniz. Hatta bu tarifte tatlandırıcı görevini Stevia adı verilen doğal ve bitkisel tatlandırıcıya da bırakabilirsiniz. Ancak katkısız ve doğal olanını bulmanız gerekiyor. Ayrıca içine koyacağınız tüm meyveler ve şuruplarda damak tadınıza göre değişiklikler yapıp farklı lezzetler de deneyebilirsiniz. Böylece en çok hoşunuza giden versiyonunu bulabilirsiniz.

2- Karıştırılmış lezzetler

Elbette herkes vanilyadan hoşlanmak zorunda değil. Bu yüzden vanilyaya alternatif olarak çok daha farklı lezzetler de kullanabilirsiniz.

Çikolata: Tarifte dilerseniz 1/4 kap ölçüsünde kakao tozu kullanabilirsiniz. Eğer Stevia kullanmak isterseniz de çikolata aromalı olanlarını tercih edebilirsiniz. Bu ilave özellikle blenderdan geçirilmiş versiyonu için güzel olacaktır.

Çilek: İri taneli versiyonu hazırlarken içine yarım fincan kadar taze çilek ilave edebilirsiniz. Eğer isterseniz de çilekleri de blenderdan geçirip sonrasında chia tohumunun çilekli suyun içinde beklemesini sağlayabilirsiniz.

Baharat: 1 çay kaşığı kadar toz tarçın, bir tutam kakule ve karanfil ekleyebilirsiniz.

Yer fıstığı ezmesi: Özellikle doğal olanlarını bulursanız 3 yemek kaşığı kadar yer fıstığı ezmesi de ilave edebilirsiniz. Eğer blenderdan geçirilmiş versiyonu yapıyorsanız direkt olarak diğer malzemelerin arasına koyabilirsiniz. Ancak iri taneli versiyon için malzemeler chia tohumları ile karıştırılmadan önce yer fıstığı ezmesini ayrı bir yerde sütle karıştırmalısınız.

Toz yeşil çay: Chia pudinginizin parlak yeşil renkte olmasını istiyorsanız içine 1 çorba kaşığı kadar ince yeşil çay tozunu ilave edebilirsiniz. Çok tatlı bir görüntüye sahip olacağına eminiz.

3- Blenderdan geçirilmiş ya da iri taneli

Chia tohumunuzun sahip olmasını isteyebileceğiniz iki farklı doku seçeneği var. Kimileri pudingin içinde chia tohumlarının daha bütün durmasından hoşlanırken kimileri ise chia pudinginin çok daha pürüzsüz olmasını istiyor. Eğer siz de yumuşacık ve ağzınıza pütür gelmeyen bir puding istiyorsanız tüm malzemeler ile birlikte chia tohumlarını da blenderdan geçirebilirsiniz. Bu tercih tamamen size kalmış. Ama ikisi de şahane oluyor.

4- Protein ilavesi

Eğer chia pudingini kahvaltıda tüketecekseniz besin değerinin çok daha güçlü olmasını isteyebilirsiniz. Bunun için dilerseniz içine kolajen protein tozu da ilave edebilirsiniz. 2 ya da 4 çorba kaşığı kadar bu tarif için yeterli olacaktır. Bu ekleme tadında herhangi bir değişiklik yapmıyor ama hem protein bakımından daha zengin kılıyor hem de cilde ve saçlara fayda sağlıyor.

Chia Tohumu Tüketmeniz İçin 10 Sağlıklı Neden

Chia Puding Ne Kadar Süre Bozulmadan Durur?

Chia puding tamamen doğal ürünler kullanılarak yapılıyor. Yani bir işlenmiş gıda değil. Bu yüzden bu tip gıdaları her zaman taze taze yemek gerekiyor. Chia pudingi yemek için en uygun zaman genellikle yapıldıktan sonraki gün. Yani eğer sabah yemek istiyorsanız bir gece önceden hazırlamalısınız. Pudingi bir defa hazırladıktan sonra çok kısa sürede bozulacaktır. Muhtemelen 4 günden fazla dayanmayacaktır. Bu nedenle en lezzetli ve en taze halinde tüketebilmek için 2-3 gün içerisinde yemelisiniz. Eğer bir kerede yaptığınız tüm pudingi bitiremiyorsanız tarifteki miktarları azaltarak daha az porsiyonlarda yapmanızı öneririz.

Kaynak : 

https://wellnessmama.com/59344/chia-seed-pudding-recipe/

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here