Ana sayfa Şifalı Tarifler Ev Yapımı Şeftali Konservesi Tarifi

Ev Yapımı Şeftali Konservesi Tarifi

28
0
PAYLAŞ

ÜYE OLAN HERKESE 20 TL

Meyvelerin içerisinde yer alan fruktoz şekeri kana kolay karışabilen bir şekerdir. Bu yüzden hızlı bir şekilde enerji ihtiyacını karşılayabilir. Bu eşsiz meyvelerden biri de şeftalidir. Genelde yaz aylarında çıkan bu meyve aynı zamanda sıcak havalarda vücudun nem ihtiyacını da su ihtiyacını da karşılar. Aynı zamanda yenildiğinde kişinin kendini daha ferah hissetmesine neden olur. Şeftalinin faydaları sadece bu kadarla sınırlı değildir. Aynı zamanda zengin içeriğiyle birlikte çeşitli rahatsızlıklara hastalıklara da deva olur. İçeriğinde magnezyum, C vitamini, potasyum, A vitamini, B vitamini kalsiyum sodyum ve demir bulundurur. Yaz aylarında olan bu meyvenin içeriğinde bulunanlar bizleri kış aylarında da oldukça korur. Bu nedenden dolayı konserve gibi saklama yöntemleriyle şeftali konservesini birkaç basit işlemle evde yapabilmeniz mümkün. Gelin bu faydalı meyvenin konservesi nasıl yapılır hep beraber görelim.

Ev Yapımı Şeftali Konservesi Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

  • Şeftali
  • Su
  • Şeker
  • Limon suyu

Hazırlanışı:

  1. Etli kısmı bol olan ve kolayca ayrılabilen şeftalileri seçmeye özen gösterin.
  2. Su dolu bir kasenin içerisine şeftalileri koyun ve iyice yıkayın.
  3. Temizlediğinizi düşündüğünüz şeftalileri kaynar suyun içerisine atın ve bekletin. (Kabuklarından kolay ayrılması ve bozulmaması için önemli bir adımdır.)
  4. Daha sonra bu işlemi tekrar yeni bir suyla beraber tekrarlayın.
  5. Şeftalileri yaklaşık bir dakika boyunca kaynar suyun içerisinde bekletin.
  6.  Tencereden çıkardığınız şeftalileri dörde bölün ve çekirdeklerini de ayırın.
  7. Ayıkladığınız şeftalilerin üzerine dört yemek kaşığı kadar limon suyu dökün. (Bu işlem şeftalilerin kararması adına önemlidir.)
  8. Bir tencerenin içini suyla doldurun ve su kaynamaya başladığı zaman şekeri ilave edin.
  9. İyice karıştırdığınız şerbeti ocaktan alın ancak soğumasına müsaade etmeyin. Daha sonra hazırladığınız şeftalileri sıcak şerbetin içine atın ve beş dakika kadar kaynatın.
  10. Bu karışımdan kepçe yardımıyla şeftalileri alarak kavanoza yerleştirin.

Ev Yapımı Şeftali Konservesi Kullanımı

Konserveler dikkat edildiği zaman uzun süre dayanabilir. Ancak kavanozların hava almadığından ve steril olduğundan emin olmanız gerekebilir. Kavanozlara yerleştirirken dikkat etmeniz gereken bir nokta kavanozların üstünde yaklaşık bir iki santim boş bırakmanız ve kapağı iyice kapatmanız.

Konserveleri özellikle çocuklarınıza gönül rahatlığıyla yedirebilir aynı zamanda sadece yaz pastaları olarak adlandırılan tüm pastaları da şeftali konserveleriniz sayesinde yapabilirsiniz.

Bunun haricinde şeftali suyu da en az şeftali kadar sizlere enerji ve ferahlık sağlayacaktır. Bunun için kavanozun üstüne çıkan şeftali sularını kullanabilirsiniz. Daha birçok alanda şeftali konservelerinizi kullanarak hem kendinizi hem de sevdiklerinizi ödüllendirebilirsiniz.

Şeftalinin Faydaları Nelerdir?

Şeftali pek çok rahatsızlığa hitap eder. Hem severek hem de şifa amaçlı bu meyveyi tüketebilirsiniz. Kimyasal ilaçların aksine dikkatli tüketildiğinde hiç bir yan etki göstermeyen şeftali aynı zamanda yaz aylarında da uygun fiyatıyla her bütçeye de hitap eder.

Genelde sindirim sistemi hastalıklarında kullanılır. İçeriğinin lifli olmasından kaynaklı özellikle kabızlık sorunu yaşayan kişiler sıkça tüketmelidir. Aynı zamanda içeriğindeki zengin antibakteriyel özellik sayesinde bağırsakta bulunan kurtların ve diğer bakterilerin de vücuttan uzaklaştırılmasına yardımcı olur. Bağırsakları yumuşatır. Bu da bağırsakta oluşan sertlik sebebiyle kaynaklanan tüm hastalıkların önüne geçmesine sebep olur.

Böbreklerde sıklıkla oluşan kumları temizlenmesine yardım eder ve taşların oluşumunu da bu şekilde önler. Kanser hücreleri genelde hızlı bir şekilde yayılır ancak şeftali bu hücrelere karşı savaşarak bu hücrelerin ölmesine ve yayılmamasına yardımcı olur.

Şeftali içeriğindeki zenginlik bakımından da ağız sağlığını korur ve kokuların oluşmasını önler. Özellikle içinde sarımsak soğan gibi besinlerin bulunduğu yemeklerden sonra yenildiğinde kokudan eser kalmaz. Kalp sağlığına da olumlu etkileri olan şeftali zengin liflere ve potasyuma sahip olduğu için kolestrolü de dengede tutarak kalp sağlığını korur.

Yaz aylarında yetişen bu meyve yaz aylarında gelişebilecek tüm zararlardan neredeyse bizleri korur. Güneşten gelen ışınların içinde yer alan serbest radikaller kişinin cilt kanseri olabilme riskini artırıyor. Ancak şeftali serbest radikalleri kırarak bu durumun önüne geçebiliyor.

Birçok cildi güneşten koruyan kremlerin içinde şeftalinin de bulunduğunu görebilirsiniz. İçeriğindeki C vitamini sayesinde kişinin bağışıklık sistemini de kuvvetlendiriyor. Bu şekilde özellikle bebeklerin savunma mekanizmasını da güçlendiriyor.

Dokularda meydana gelen çeşitli travmaların hızlı bir şekilde iyileşmesine onarılmasına yardımcı olarak dokuların sağlığını da korur. Bu sadece yumuşak dokuları değil kemik ve kıkırdak gibi dokuları da içerir.

Şeftalinin içeriğindeki lifler vücuttan ödemin atılmasına da yardımcı olur. Bu şekilde kişinin kilo verme sürecinde yardım eder. Tok tutan da bir meyve olduğu için genelde yaz aylarında ara öğünlerde tercih edilmelidir.

Kalori bakımından çok düşük içerik bakımından zengin olan bu besin sadece 44 kalori içerir.  Aynı zamanda özellikle ek gıdaya geçen annelerin de gözdesi olan şeftaliler zamanında konserve haline getirilerek bebeklerinde severek tükettiği bir meyvedir. Konserve haline getirilen şeftali yaz kış demden tazeliğini koruyarak her zaman gönül rahatlığıyla tüketmenizi sağlar.

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here