Evinize Gelen En Sağlıklı Bilgiler!

Evde organik ve Kolay Pizza Tarifi

Resimli tarifimizi okuduktan sonra evde pizza yapımı  hakkında tüm bilgilere sahip olacaksınız.Oldukça pratik Hemde Organik…Pizza hamuru,lezzetli olması bakımından en önemli kısımdır.Dışarda yediklerimiz gibi çıtır çıtır olması hepimizin tercih sebebidir.Malzemenin ölçülü olması,yemek ve pasta türlerinde her zaman  etkili olmuştur.Aşağıda sizlere önce malzemelerini sonrada yapılışını aşama aşama anlatacağız.

Daha iyi anlaşılması bakımından 3 kısıma ayıracak olursak;

  • Pizza Hamuru
  • Üzerindeki malzemeler
  • Pizza Sosu

Hamuru İçin Malzemeler:

  • Yaş maya (yarım paket)
  • Üç-beş bardak Un (su bardağı)
  • Üç-dört kaşık zeytin yağı (çorba kaşığı)
  • Ilık su
  • Tuz

Sosu için Malzemeler:

  • Üç adet Domates
  • Dört kaşık zeytin yağı (çorba kaşığı)
  • Bir yemek kaşığı salça (domates)
  • Bir kaşık şeker (tatlı kaşığı)
  • Bir kaşık tuz (tatlı kaşığı)
  • Kırmızı biber (bir tutam)
  • Kara biber (bir tutam)
  • Bir diş ezilmiş sarımsak

Üzerine:

  • Kaşar peyniri (rendelenmiş)
  • Sucuk
  • Çekirdeği çıkarılmış zeytin
  • Doğranmış mantar
  • Mısır (taze)
  • İsteğe bağlı olarak farklı şeylerde koyulabilir

Pizza Hamuru Yapılışı

Yukarıda belirttiğimiz ölçeklerden yolaçıkarak maya ve ılık suyu bir kap içerisinda iyice karıştırın (köpürene kadar). Daha sonra ise tuzu üzerine ekeleyip tekrar karıştırın.Başka bir kap içerisinde olan unun üzerine bu karışımı dökün ve kulak memesi kıvamına gelene kadar iyice yoğurun.

Fırın Isısı

Kıvamını tutturabilmek için katı ise ılık su, cıvık ise un ile istenilen kıvama gelene kadar ilave edin.Yoğurma işlemi bittikten sonra kabarana kadar oda sıcaklığına sahip olan bir yerde bekletmeniz gerekecek.Daha öncesinden de kabın üzerini bez ile kapatmanız gerekmektedir.Daha önceden açtığımız, 180 dereceye ayarlanmış  fırınımıza pizzamızı sürelim.

Pizza Sosu Yapılışı

İlk olarak yanan ocak üzerine sosu yapacağınız tavayı yerleştiriyoruz.Tarifte verilen yağı ve salçası iyici birbirine yedirip üzerine rendelediğimiz domatesimizi, şekeri ve baharatlarımızı ekleyip karıştırıyoruz.Karışımımızı nekadar iyi kaynatırsak o derecede istenilen kıvama gelmesi kolay olacaktır.Karıştırarak başında beklersek dibine yanmasını önlemiş oluruz.

Ve pişirme;

Hazırda olan hamurumuzu  ister merdane ile, ister el ile yayarak inceltelim.Zevkinize göre ince-kalın yapabilirsiniz. Pişireceğimiz tepsinin tabanını yağ ile sıvadıktan sonra hamurumuzu eşit bir şekilde yayalım.Pizza Hamurunun üzerine sosumuzuda yayalım.Akabinde  Rendelenmiş kaşar hariç Üstüne koyulacak malzemelerimizi tepsinin her tarafına eşit aralıklarla yerleştirelim.Pişmeye yakın çıkarıp kaşarıda serpeledikten sonra son 5-10 dakika daha bekletelim.Evde pizza yapılışını anlattık, ailenizle keyifli vakitler geçirmeniz dileğiyle afiyet olsun.

 

BİR YORUM YAZIN

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.

Yemeklerden sonra evde pratik tatlı tarifleri için harika kaynak!
yeni sunucu.