Evinize Gelen En Sağlıklı Bilgiler!

Yapılışı Kolay Simit Tarifi

Çocukların ve yetişkinlerin vazgeçilmezleri arasında olan,Evde simit yapımı Tarifi ile sizlerleyiz. Aile fertlerinin,simit yaptığınızı duyduklarında verecekleri tepkinin,sizi çok memnun edeceğinizden şüphemiz yok. Sadece çocuklar değil,ailenin yetişkin üyelerinide sevindirecek.Kimimizide geçmişe götürecek.Okullarda kantin yoktu eskiden.Herkesin öğle yemeği tek menü olan simit ve gazoz du.Şimdileri nekadarda yesek, tadı eski zamanlardaki gibi asla olmuyor.Aslında şimdiki gıdaların bozulmasıyla alakalı olmadığına inanıyorum.O simidin tadı,bulunduğumuz ortamdan dolayı okadar lezzet veriyordu.Yediğimiz zaman bilinç altımızdan o mutlu günler hemen canlanıveriyor.Dertsiz sıkıntısız günler…Bu ev yapımı simit tarifi,sizleri zamnada yolculuğa götürecek

Evde Simit Yapılışı

Vereceğimiz tarif ile ortamala 12 adet çıkıyor.Sizin tercihinize bağlı olarak, ebatı büyülterek veya küçülterek sayıyı artırabilir yada azaltabilirsiniz.

Malzemeler;

Bir bardak ılık su (su bardağı)

Bir bardak (çay bardağı)   sıvı yağ

Bir bardak süt

Bir adet maya (yaş)

Bir tatlı kaşığı şeker (İsteğe bağlı Daha azda olabilir.)

Bir kaşık tuz (tatlı kaşığı)

İki kaşık sirke (yemek kaşığı)

Dört bardak un ( su bardağı) ve yarım çay bardağı daha

Üzerine sürmek ve bulamak için;

Bir su bardağı dolusu susam (küncü)

Yarımşar su bardağı Pekmez ve su karışımı

Evde Simit Yapılışı;

Evde simit tarifini anlatmaya başlıyoruz. Yukarıda verdiğimiz ölçüleri baz alarak tarife devam edeceğiz. En başta ılık suyun içerisine yaş mayamızı atıyoruz.Ezerekten iyice birbirine yediriyoruz.Ardından 5dk bekleteceğiz.Yoğurma işlemini yapabileceğimiz derin bir kabın içerisine 4 bardak unumuzun 3 bardağını  koyduktan sonra önceden hazırladığımız mayalı suyu dökelim.Sıvı yağı ve sütüde döktükten sonra biraz yoğuracaksınız.Daha sonra kalan bir bardak unuda ilave ederken,tuz,sirke ve şekeride ekleyerek yoğurmaya devam edelim.Hamurun durumuna bakarak yarım çay bardağı unuda ekleyebilirsiniz.Yoğurma işlemi tamamlanan hamurumuzu toparlayarak üzerini temiz bir bez ile örtüyoruz.Ortalama 30 dk boyunca dinlenmeye alacağızki iyice mayalansın(Bu sıradada eğer mutfağınız serin bir yerdeyse,fırınınızı 40 dereceye getirip çalıştırabilirsiniz).

Şekil verme:

Mayalanma süresi sonunda parçalara ayırıyoruz.Şekil vereceğimiz yere (tezgah,tahta vs.)biraz un serpeliyoruz.Daha sonra 15cm uzunlukta düz olacak şekilde açıyoruz.Sonra ikişerli olarak saç örgüsü şeklinde birbirine dolayıp,birbirini iyi kavraması için iki elimizle yuvarlayalıyoruz.Sonrasında da iki ucunu birleştiriyoruz.Halka haline gelen hamurumuzu pekmezli suya badırıyoruz ve ardındanda susama bandırıyoruz.Altına yağlı kağıt açılmış tepsimize(aralarında ikişer parmak mesafe olacak şekilde) diziyoruz.Dizildikten sonrada 15 dk boyunca son birkez mayalanmaya bırakalım.Ev yapımı simit tarifi tamamlandı.Son bir şey hariç.

Ve Pişirme:

Direk soğuk fırına koymak yerine,önceden açılmış 200 derece olan fırınımıza pişmek üzere sürüyoruz.15 dakika sonra lezziz simitiniz hazır.Ailenizle keyifli vakitler geçirmeniz dileğiyle,afiyet olsun.

BİR YORUM YAZIN

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.

Yemeklerden sonra evde pratik tatlı tarifleri için harika kaynak!
yeni sunucu.