Kabızlığa İyi Gelen Çorba Tarifi

7. Kabızlık

Genellikle dışkının tam olarak boşaltılamaması veya ağrılı dışkılama kabızlık olarak adlandırılır. Dikkat edilmesi gereken husus bu durumun ne sıklıkla yaşandığıdır.  Bağırsak hareketlerinin yeterli ıkınmama  ve yanlış beslenme sonucu yeterli olmaması sonucu ortaya çıkabileceği gibi, kolon kanseri gibi önemli rahatsızlıkların belirtisi olduğu da gözlemlenebilmektedir.

Besin artıkları ortalama olarak 18 saat kadar sonra rektuma ulaşmaktadır. Ancak çeşitli sebeplerle tuvalete gitmenin sürekli ertelenmesi bir süre sonra rektumun istenildiği halde boşaltılamamasına sebep olabilmektedir. Uzun süren kabızlıkla birlikte rektumda olması gerekenden fazla süre kalan atıklar, kişinin toksik şok yaşamasına neden olur. Baş ağrısı, rengin solması, sindirim bozukluğu ve zamanla zayıflama gibi etkiler görülebilir.

Kabızlık yaşanması durumunda kişilerin hayvansal gıdalar yerine bitkisel yiyecekleri tercih etmeleri gerekmektedir. Bitkilerin hücre duvarında bulunan selüloz, insanlar tarafından sindirilememektedir. Sindirim esnasından besin maddesi olarak kullanılamamasına karşın ince bağırsaktan geçerken bağırsak duvarlarını aşındıran selüloz sayesinde sindirim hızlanır ve de dışkı rektumda acı verecek kadar katılaşamaz. Bunun sebebi aşınan ince bağırsak hücrelerinin normalden daha fazla mukus salgılayarak kimüsün daha sıvı bir şekilde iletilmesini sağlamasıdır. Bu durum sindirim sistemi için son derece sağlıklıdır.

Kabızlığa İyi Gelen Çorba Nasıl Hazırlanır/ Yapılır?

Kabızlığa iyi gelen besinlerden türetilebilecek birçok tarif bulunmaktadır. En etkili ve de en lezzetli tarifleri sizlerle paylaşıyoruz:

Kabızlığa İyi Gelen Çorba Tarifi- 1corba

Malzemeler:

  • 1 çay bardağı mercimek
  • 2 adet orta boy kabak
  • 1 tutam ıspanak
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 adet kırmızı biber
  • 1 tutam tuz

Hazırlanışı:

  1. Mercimeği haşlayın.
  2. Kırmızı biberi küp şeklinde doğrayın.
  3. Ispanağı ve kırmızı biberi mercimeğin üzerine ekleyin.
  4. Kabakları küp küp doğrayın.
  5. Zeytinyağını, kabakları ve de tuzu tencereye ekleyin.
  6. 15-20 dakika kadar kısık ateşte pişirin.

Kabızlığa İyi Gelen Çorba Tarifi- 2arpa-corbasi-nasil-yapilir

Malzemeler:

  • 1 kg arpa
  • 2 adet kabak
  • Pırasa, ıspanak
  • Kereviz sapı
  • Bir çorba kaşığı zeytinyağı
  • Bir tutam tuz
  • Su

Hazırlanışı:

  1. Arpanın üzerini örtecek kadar su dökerek arpayı sabaha kadar bekletin.
  2. Sabah arpayı haşlayın.
  3. Kabakları, kereviz sapını ve pırasayı küp küp doğrayın.
  4. Ispanağı, pırasayı, kereviz sapını ve kabakları arpanın üzerine ekleyin.
  5. Zeytinyağını ve tuzu tencereye ekleyin.
  6. Kısık ateşte pişirin.
  7. Çorba kıvamına gelene kadar karıştırın.
  8. Çorbanızı sabahları aç karınla içmeniz gerekmektedir.

Kabızlığa İyi Gelen Çorba Tarifi- 3terbiyeli-kirmizi-mercimek-corbasi-tarifi

Malzemeler:

  • 2 adet küçük kabak
  • 1 adet küçük kuru soğan
  • 1 adet domates
  • 2 su bardağı su
  • Birkaç dal dere otu
  • Kemik suyu veya iki tablet kemik suyu

Hazırlanışı:

  1. Kabakları iyice yıkayın ve rendeleyin.
  2. Çok az yağın içerisine soğanı doğrayın ve rengi değişene kadar kavurun.
  3. Soyup doğradığınız domatesi soğanların üzerine ekleyin ve bir iki dakika daha kavurun.
  4. Kabakları tencereye ilave edin ve bir iki dakika kavurun.
  5. Su ve tablet kemik suyunu ya da orijinal kemik suyunu ekleyin.
  6. Ağzı kapalı şekilde kabaklar pişene kadar kısık ateşte pişirin.
  7. Servis yaparken üzerine dere otunu doğrayın.

Kabızlığa İyi Gelen Çorba Tarifi- 4ispanak-koklu-sebze-corbasi

Malzemeler:

  • 1 kase ıspanak kökü
  • 1 orta boy patates
  • 1 orta boy havuç
  • 1 fincan pirinç
  • 2 diş sarımsak
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Yarım fincan sirke

Hazırlanışı:

  1. Patatesi ve havuçları küpler halinde doğrayın.
  2. Doğradığınız havuç ve patatesi zeytinyağında yumuşayana kadar kısık ateşte kavurun.
  3. Havuç ve patates yumuşadığında üzerine 1 litre kadar su ekleyin.
  4. Su kaynayana kadar bekleyin.
  5. Su kaynadığında ıspanak saplarını ve pirinci ekleyin.
  6. Tuzu ilave edin.
  7. Pirinçler haşlanana kadar pişirin.
  8. Servis yapmadan önce sarımsaklı sirke ilave edin.

Kabızlığa İyi Gelen Çorba Tarifi- 5bezelye-corbasi

Malzemeler:

  • 1 adet havuç
  • 1 adet kabak
  • 1 adet soğan
  • 1 su bardağı taze bezelye
  • 1 çay bardağı kırmızı mercimek
  • 1 çay bardağı bulgur
  • 4-5 su bardağı tavuk suyu
  • Bir miktar tuz

Hazırlanışı:

  1. Havucu, kabağı ve soğanı doğrayın.
  2. Tencerenin içerisine koyduğunuz tavuk suyuna tuz hariç tüm malzemeyi ekleyin.
  3. Tavuk suyunun kaynamasını bekleyin ve kısık ateşte malzemeler pişene kadar pişirin.
  4. Herhangi bir öğütücüden geçirmeden tüketin.

Kabızlığa İyi Gelen Çorba Tarifi- 6yer-elması-çorbası

Malzemeler:

  • 200 gram yer elması
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet küçük boy havuç
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı kırmızı mercimek
  • 3 bardak sıcak su
  • Limon suyu
  • Dilediğiniz baharatlar

Hazırlanışı:

  1. Yer elmalarını soyup limonlu suda bekletin.
  2. Havuçları temizleyin ve küp şeklinde doğrayın.
  3. Soğanı küp şeklinde doğrayın.
  4. Soğan ve havuçları zeytinyağında kavurun.
  5. Soğanın rengi değiştiğinde yer elmalarını küp küp doğrayın ve tencereye ekleyin.
  6. Mercimeği yıkayın ve tencereye ilave edin.
  7. Birkaç kez karıştırdıktan sonra sıcak su ilave edin.
  8. Mercimek yumuşayana kadar pişirin.
  9. Sebzeler iyice piştikten sonra sebzeleri ezerek iyice pürüzsüz kıvama getirin. Kıvamı koyu olursa sıcak su ekleyebilirsiniz.
  10. Limon suyu ve dilediğiniz baharatlar ile tatlandırarak servis yapabilirsiniz.

Kabızlığa İyi Gelen Çorba Tarifi- 7pirasali-mercimek-corbasi-600x450

Malzemeler:

  • 400 gram sarı mercimek
  • 6 sap pırasa
  • 1 yemek kaşığı tam buğday unu
  • 1 yemek kaşığı organik zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 adet limonun suyu
  • Himalaya tuzu
  • Karabiber

Hazırlanışı:

  1. Mercimeği güzelce yıkayın ve bir tencereye alın.
  2. Pırasayı temizleyip küçük küçük doğrayın ve mercimeğin üzerine ilave edin.
  3. Limonu sıkın ve suyunu tencereye ilave edin.
  4. Karışımın üzerine biraz su ilave edin ve kaynamaya bırakın.
  5. Mercimek ve pırasanın iyice haşlanmasını bekleyin.
  6. Haşlanan mercimek ve pırasayı süzgeçten geçirin.
  7. Başka bir tencerede zeytinyağında unu pembeleşinceye kadar kavurun.
  8. Unun üzerine soğuk su ilave edin.
  9. Mercimek püresini eklediğiniz çorbayı kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirin.
  10. Kimyon ve tuzu çorbanın üzerine serpin.
  11. Ocaktan alarak servise sunabilirsiniz.

Kabızlığa İyi Gelen Çorba Tarifi- 8tereyağlı sirkeli un çorbası

Malzemeler:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 su bardağı su
  • 2 su bardağı peynir suyu (yoksa yoğurt suyu)
  • 2 çorba kaşığı süt mısır
  • 1 çorba kaşığı çedene
  • 1 çorba kaşığı ince bulgur
  • 4 yemek kaşığı sirke
  • 1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:

  1. Bir tencerenin içerisinde tereyağını eriterek un ile birlikte kavurun.
  2. Kavurma işlemine un kokusu çıkana kadar devam edin ve sonra ocağın altını kapatın.
  3. Elinizde doğal tavuk suyu varsa tavuk suyu, yoksa 2 su bardağı su tencereye ilave edilir.
  4. Eğer varsa evinizde yapmış olduğunuz peynirin suyu, yoksa yoğurt suyu ilave edilir ve karıştırılır.
  5. Süt mısırın taneleri ve çedene ilave edilir.
  6. Bulgur ve bir çay kaşığı dolusu tuz eklenir.
  7. Karışım kaynamaya bırakılır.
  8. Servis ederken kaselere sirke de eklenir.
  9. Tercihe göre sarımsak da eklenebilir.

Kabızlığa İyi Gelen Çorba Tarifi- 9mısır çorbası

Malzemeler:

  • 1 adet soğan
  • 1 su bardağı haşlanmış mısır
  • 1,5 yemek kaşığı mısır unu
  • 1 su bardağı süt
  • 3 u bardağı su
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz
  • Karabiber

Hazırlanışı:

  1. Soğanları küp küp doğrayın ve sıvı yağ ile kavurun.
  2. Tencereye unu ekleyin ve kavurun.
  3. Süt ve suyu tencereye ekleyin. Topaklanmaması için sürekli karıştırın.
  4. Mısırları tencereye ekleyin ve güzel bir kıvam alana kadar kısık ateşte pişirin.
  5. Tuz ve karabiberi ekledikten sonra ocağı kapatabilirsiniz.

Kabızlığa İyi Gelen Çorba Tarifi- 10enginar çorbası

Malzemeler:

  • 5 adet orta boy enginar
  • 3 yumurta
  • 4 kaşık rendelenmiş kaşar peyniri
  • 2 kaşık zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • ½ baş soğan
  • 1 litre et suyu
  • 1 limonun suyu
  • Tuz

Hazırlanışı:

  1. Enginarların sert yapraklarını, ortalarını ve kuru yerlerini kesin.
  2. Enginarları iyice yıkayın. İnce dilimlere bölün.
  3. Enginarları kararmamaları için limon suyu içeren suda birkaç dakika bekletin.
  4. Yarım soğanı incecik doğrayın. Bir tencerenin içerisinde zeytinyağı ve tereyağı ile kavurun.
  5. Enginarları kuruladıktan sonra tencereye atın.
  6. Enginarları ağır ateşte sık sık karıştırarak 5 dakika kadar pişirin.
  7. Tencereye et suyunu ilave edin ve tuz serpin.
  8. 20 dakika kadar pişirin.
  9. Servis yapmadan 10 dakika kadar önce yumurtaları derin bir kasede kırın.
  10. Rendelenmiş peyniri yumurtaların üzerine ilave edin.
  11. Çok hızlı bir şekilde çırptığınız karışımı tencereye ekleyin.
  12. Ocağın altını biraz açın ve karıştırın.

Kabızlığa İyi Gelen Besinler Nelerdir?Koyu Rengi Daha Sağlıklı Olan 7 Yiyecek!

Kabızlık genellikle yanlış beslenme ya da tek yönlü beslenme ile ortaya çıkan bir rahatsızlıktır. Sürekli hayvansal gıdaları ya da bisküvi ve çikolata gibi sentetik ürünleri üreten kişilerin sindirim ürünleri bir süre sonra bağırsakların içerisinde katılaşmaya ve de yavaş ilerlemeye başlar. Tabii ki bunun etkenlerinden diğerleri de az su içmek ve hareketsizliktir.

Kalın bağırsağa gelen kimüs mideden itibaren kendisine katılan salgılarla beraber gelmektedir. Besin maddelerinin bir kısmı ince bağırsakta emilmiş olsa da, mineraller ve de su kalın bağırsakta emilecektir. Az su içmenin ve katı gıdalar almanın bir sonucu olarak kalın bağırsak tüm suyu emecektir. Bunun sonucunda da zaten katı olan kimüs insana acı verecek sertlikte bir dışkıya dönüşecektir. Bunun önüne geçmenin yolu da bol su içmek ve çorba gibi sulu yemeklerle beslenmektir. İskelet kaslarının hareketleri kan damarlarının hareketlerine yardımcı olduğu gibi, bağırsak hareketlerine de yardımcı olmaktadır. Bu sebeple hareketli kişilerin ve spor yapanların kabızlık sorunu yaşamaları sık görülen bir durum olmamaktadır. Ancak kullanılan ilaçların yan etkileri veya yanlış beslenme spor yapan kişilerin de kabızlık yaşamalarına sebep olabilmektedir. Bir diğer kabızlık sebebi de, dışkılama isteğini sürekli baskılamaktır. Her hazır olduğunda baskılanan bağırsaklar bir süre sonra tembelleşecektir.

Kabızlık sorunu yaşayan kişilerin bitkisel besinlerle beslenmeye ve sulu yemekler yemeğe ağırlık vermesi gerekmektedir. Selülozun bağırsak hareketliliğini desteklemesi sonucunda, rahatsızlıkları giderilebilecektir. Peki özellikle hangi besin maddeleri kabızlığa iyi gelmektedir?

Pırasa, lahana, enginar, kabak gibi bol lifli gıdalardan yapılan yemekler kabızlık ve hazımsızlığın önüne geçecek en etkili besinlerdir. Ispanak, havuç, pazı, brokoli, karnabahar, baklagiller ve daha birçok gıda rahatsızlığınızı gidermek için hizmetinizdedir. Eğer yemeklerinizi ekmeksiz tüketemiyorsanız, tahıllı ekmekleri tercih ederek sindirim sisteminize yardımcı olabilirsiniz.kuru_meyveler-kabizlik

Sadece sulu yemekler değil; elma, armut, kayısı, incir gibi meyveler de kabızlıktan kurtulmanız için size yardımcı olacaktır. Meyvelerin soyulmadan yenmesi maksimum fayda için önemlidir. Ve de özellikle sabahları aç karınla ılık su ile beraber kuru kayısı tüketimi kabızlığın giderimi konusunda hızlı bir etki oluşturacaktır. Muzdan ise mümkün olduğunca uzak durmalısınız. Yemeklerinizde diğer yağlar yerine zeytinyağını tercih etmeniz ve hatta sabah aç karınla bir tatlı kaşık zeytinyağı içmeniz bağırsak hareketliliğiniz için önem taşımaktadır.

Yemeklerin yanında çay ile de bağırsaklarınızı desteklemek istiyorsanız, sinameki çayı kabızlığın giderimi için birebirdir. Onun dışında sindirimi hızlandıran nane çayı, tuvalete kolay çıkmayı sağlamaktadır. Zencefil çayına bal ve süt ekleyerek kabızlığın yanında vücudunuzu tedirgin eden stresten de kurtulabilirsiniz. Isırgan otunun gün aşırı içilmesi zamanla bu rahatsızlığınızdan tamamen kurtulmanızı sağlayabilir. Hayvansal gıdalardan uzak durulması gerekmesine rağmen, yoğurdun bu konuda istisna olduğunu söyleyebiliriz. Probiyotikleri içeren yoğurt, bağırsak florasında bulunan bakterilerin oluşumunu azaltır ve florayı dengeler. Dolayısı ile yoğurt ve yoğurt suyu diyetinizde mutlaka bulunmalı. Tüm bitkisel yolları denemenize rağmen şikayetiniz devam ediyorsa, doktora gitmeyi kesinlikle ihmal etmeyin.

Etiketler:, , , , , , , , , , , ,
loading...
İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER KONULAR

Related Posts

Previous Post Next Post

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

0 shares

Instagram’da Evdesifa