Ana sayfa Şifalı Tarifler Limonlu Turta Tarifi

Limonlu Turta Tarifi

76
0
PAYLAŞ

Pasta yapmak sizinde hobiniz mi? Yemek, temizlik gibi şeylerden kaçarken pastalar yapmakta börekler açmaktan zevk mi alıyorsunuz. O zaman doğru yerdesiniz… Kadınların maharetlerini gösterdiği alanlardan biri olan mutfak ilgi alanına göre ayrılıyor. Pastacılık ile uğraşmak isteyen kişiler bu alanda sürekli üreten kadınlar oluyor. Mevsimin meyvesinde harika kekler, çörekler, tatlılar yaratmak da pastacılık oynamayı sevenlerin işi. Bizler bu yazımızda sizlere limonlu turta tarifi paylaşacağız. Bildiğiniz gibi limon kek ve kurabiyelere çok yakışan bir meyvedir. Limon tutkunlarının çok sevdiği bir tarif olan, dışı kıtır kıtır için yumuşacık bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Limonlu Turta Tarifi Nasıl Yapılır?

Limonun kendine has tadı, kokusu ve rengi kek, kurabiyelere farklı bir rayiha katıyor. Bu yüzdendir ki kurabiye ve keklerde mutlaka kullanılır. Limonlu turta kendine has tarzı ve tadı ile diğer turtalardan ayrılıyor. Turtanın ana vatanı ülkemiz olmasa bile oldukça lezzetli turtalar yapıyoruz.

Malzemeler:

Tart hamuru için gerekenler;

  • 12 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım su bardağı pudra şekeri
  • 1 paket vanilya
  • 2 su bardağı un
  • Bir çimdik tuz
  • Tart kabı ve yağlı kağıt

Limonlu sos için gerekenler;

  • 3 adet limonun suyu
  • 1 adet limon kabuğu rendesi
  • 6 yemek kaşığı tereyağı
  • 5 yumurta
  • Yarım su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:

  1. Tart hamurunun malzemelerini bir kaba alıp, blendır ile çırpıyoruz. Bu hamuru daha sonra elimiz ile biraz yoğuruyoruz.
  2. Yoğrulan hamuru kapa alıp üzerini kapatıyoruz ve buzdolabından yarım saat bekletiyoruz.
  3. Bir yandan da tartın limonlu sosunu hazırlamaya başlıyoruz.
  4. Limon sosunun yumurta hariç tüm malzemelerini tencereye alıyoruz ve çırpmaya başlıyoruz.
  5. Tencerenin altını kısık ateşte açarak sosu kıvama gelene kadar ısıtıyoruz. Kıvama gelen sosu ocaktan alıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
  6. Hemen ardından hamuru dolaptan çıkarıyoruz ve merdane yardımı ile açıyoruz. Ardından tart kalıbımızı yağlayarak hamuru üzerine yerleştiriyoruz.
  7. Tart kalıbındaki hamurun üzerine bir yağlı kağıt koyuyoruz ve ağırlık vermesi içi mercimek döküyoruz.
  8. Önceden 10 dakika ısıtılmış fırına tart kalıbını koyuyoruz ve 200 derecede 20 dakika pişiriyoruz. Daha sonra yağlı kağıt ve mercimekleri alarak 20 dakika daha pişiriyoruz.
  9. Pişen tartı fırından çıkarıp soğumaya bırakıyoruz. Soğuyan tartın üzerine limonlu sosu döküyoruz.

Limonun Faydaları Nelerdir?

Limonlu turtaya adını ve tadını veren limon oldukça sağlıklı bir meyvedir. Narenciye kategorisinde bulunan limon ülkemizde bolca yetiştirilip tüketiliyor. Peki limonun faydaları nelerdir?

  • Limon C Vitamini, B Vitamini, fosfor, protein ve karbonhidratlar, bunların yanında çok zengin potasyum, kalsiyum ve bakır kaynağıdır. Bu özelliği ile birçok hastalığın tedavisinde olumlu etkileri vardır.
  • Limon tüketimi ile vücudun ihtiyaç duyduğu vitamin ve mineralleri alabilirsiniz.
  • Limon suyu taze hazırlanarak içildiğinde hazımsızlık ve kabızlığa iyi gelir.
  • Kış aylarında sıkça yakalandığımız gribal enfeksiyonlara karşı büyük bir koruyucudur.
  • Hasta iken limon suyu tüketimi bağışıklık sistemini güçlendirirken, ateşin de düşmesini sağlar.
  • Limon suyu diş ve ağız sağlığı için faydalıdır. Ağız kokusunu giderir ve diş etlerini güçlendirir. Bunun yanında diş eti kanamalarını önler ve ağızdaki yaraların iyileşmesini sağlar.
  • Limon saçların bakımında sık sık kullanılır. Limon suyu aşırı yağlı saçlar üzerinde yağ dengesini sağlar. Ayrıca boyalı saçların kaybettiği parlaklığı ve nemi limon suyu geri kazandırır.
  • Cilt için ise çok önemli etkileri vardır. Limonun içeriği antiseptik özelliktedir.
  • Limon suyu ayrıca güneş ve cilt yanıklarının iyileşmesinde de fayda sağlar.
  • Bol miktarda C vitamini barındıran limon cildi yeniler ve kırışıklıkları önler.
  • Ayakların tabanlarında oluşan nasırlara uygulandığında ise bu kısımları yumuşatır.
  • Vücuttaki yanık izlerini yok eder.
  • Limonun antiseptik özelliği ile kanın pıhtılaşmasını hızlandırıcı özelliği vardır. Bu yüzden durmayan derin kesiklerde veya kanamalarda limon suyu kullanılabilir.
  • Limon suyunun yağ yakma özelliği vardır. Ayrıca sindirimi de hızlandırır. Bu yüzden kilo vermek isteyenlerin limonu bolca tüketmesi önerilir.
  • Astım, bronşit gibi solunum hastalıklarına sahip olan kişiler limon tükettikleri takdirde kısa sürede bu hastalıkların yarattığı kötü etkiden kurtulur.

Yumurtanın Faydaları Nelerdir?

Yumurta limonlu turta yapımında kıvam veren önemli bir malzemedir. Bolca konan yumurtanın içeriğindeki maddelerin kolesterolü arttırdığı bilinse de dikkatli tüketildiğinde faydaları hayli fazladır.

  • Yumurta içeriğinde bolca vitamin, mineral ve protein bulundurur. İnsan vücudu için gerekli hemen hemen tüm maddeleri ciddi oranda içinde barındırır.
  • Bir yumurta 77 kalori, 6 gram protein ve 5 gram sağlıklı yağ ve aynı zamanda hatırı sayılır miktarda D, E, K, B6 vitaminleri, kalsiyum ve çinko içerir.
  • Yumurtada göz sağlığı için gerekli olan Lutein ve Zeaanthin adında anti-oksidanlar bulunur. Bu anti oksidanlar yaşlılığa bağlı olarak artan katarakt ve görme kaybına engel olur.
  • Yumurta içeriğinde karbonhidrat bulunduğundan dolayı kişiyi tok tutar. Bu özelliği ile kilo kontrolünün sağlanmasından fayda sağlar.
  • Yumurta kolin bileşeni barındırıyor. Kolin bileşeni hücre yapımını desteklerken, sinir sisteminin de gelişmesini sağlıyor.
  • Yumurta içeriği ile kolesterolü yükselttiği söylense de dikkatli ve sağlıklı beslenildiğinde vücuda faydası daha fazladır. Çünkü yumurta tüketimi iyi kolesterol olan HDL miktarını arttırırken LDL’ye etki etmez.
  • İçeriğinde yoğun miktarda Omega-3 bulunan yumurta bu yönü ile vücutta biriken yağ asitlerini elimine eder ve kalp sağlığını korur.

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here