Ana sayfa Şifalı Tarifler Kutlama Yemeği Bile Olabilecek Mantar Soslu Patatesli Biftek Tarifi

Kutlama Yemeği Bile Olabilecek Mantar Soslu Patatesli Biftek Tarifi

244
0
PAYLAŞ

Biz genelde et yemeklerini çok zahmetli, çok uğraştırmalı ve çok alengirli yemekler olarak bildiğimiz için sanki eti kısa sürede pişirmemiz mümkün değil gibi geliyor hep. Bu yüzden de yemek hazırlamak için çok vaktimizin olmadığı zamanlarda hiç ete bulaşmadan başka alternatifler arıyoruz. Oysa çok ama çok kısa sürede hazırlanan öyle bir tarif biliyoruz ki bunu özel misafirlerinizin geleceği bir akşam yemeğinde ya da kutlama yemeği olarak da hazırlayabilirsiniz. Eğer gerçekten merak ettiyseniz ve karnınız acıkmaya başladıysa tarifimize geçebiliriz.

 

 


Hazırlama Süresi: 3 dakika

Pişirme Süresi: 12 dakika

Kaç Kişilik: 4 kişilik


Malzemeler

  • 600 gram biftek (4 porsiyon olacak şekilde kesilmiş olmalı)
  • 500 gram küçük boy patates
  • 3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
  • 1 adet ince kıyılmış kahverengi soğan
  • 200 gram dilimlenmiş mantar
  • 2 yemek kaşığı kadar Worcestershire sosu
  • 1/3 su bardağı kadar ekşi krema
  • Servis ederken kullanmak için yeşillik
  • Servis ederken kullanmak için ince kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı

1. Adım

Küçük patatesleri mikrodalgada iyice pişirin. Mikrodalgadan çıktıktan sonra hemen soğumamaları için bir alüminyum folyo ile iyice sarın. Pişirme süresi olarak 6 ya da 8 dakika yeterli olabilir. Sunum aşamasında üstüne biraz yağ, biraz tuz ve biraz karabiber ilave ederek servis yapacaksınız.

2. Adım

Sıra geldi en önemli kısım olan biftekleri pişirme kısmına. İlk olarak biftekleri yağ, tuz ve karabiber ile iyice karıştırıp harç gibi yapın. Sonrasında orta boy yapışmaz kızartma tavasını ocağın altını yakıp ısıtmaya başlayın. Ardından biftekleri içine ilave edip pişirin. Her bir tarafı 3 ya da 4 dakika mutlaka pişirin. Fakat pişme süresi olarak sizin eti nasıl sevdiğiniz önemli olduğu için dilediğiniz kadar pişirebilirsiniz. Sonrasında pişmiş olan biftekleri ayrı bir tabağın içine koyup soğumaması için alüminyum folyo ile sarıp bekletin.

3. Adım

Bu kez boşalan tavanın altını biraz daha açın ve içine soğanlar ile mantarları ekleyin. Bu şekilde 4 ya da 5 dakika boyunca tüm malzemeleri pişirin. Ardından içine Worcestershire sosunu, ekşi kremayı ve 1/3 su bardağı kadar suyu da ilave edin. Bu şekilde tüm malzemeleri kaynatın ve ardından ocaktan alın. Dilerseniz içine tuz ve karabiber de ilave edebilirsiniz.

4. Adım

En son servis tabağının içine bifteği, patatesleri ve bifteğin üstüne gelecek şekilde mantarlı sosu döküp servis yapın. Şimdiden afiyet olsun.

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here