Ana sayfa Şifalı Tarifler Pekmezli Kurabiye Tarifi

Pekmezli Kurabiye Tarifi

283
0
PAYLAŞ
Pekmezli kurabiye Tarifini Anlattık

Pekmez tüketmeyi pek sevmesek de sadece kış günlerinde onu hatırlasak da o bize asla kötü davranmayan her daim bizleri iyileştirmek için bir köşede bekliyor. Son zamanlarda özellikle hastalıkların tedavisinin doğal yollar ile yapıldığından beri pekmezin faydalarını uzmanlar anlata anlata bitirememektedir. Bu oldukça faydalı olan besin vücudun direncini artıran ve bağışıklık sistemini kuvvetlendiren dolayısı ile hastalıkların vücudumuza girmesini önleyen bir bekçi gibi her daim bizleri korumaktadır. En büyük etkisini ve faydasını bizlere bağışıklık sistemimizi kuvvetlendirerek sağlasa da tabii ki faydaları bu kadarla bitmiyor. Aynı zamanda karaciğerlerimizi temizlemek ile de görevli olan ve damarları açan pekmez vücuttaki basınç dengesini de sağlar. İltihap sıkıntısı çeken hastaların da sıkça başvurduğu bir çözüm olarak kullanılan pekmezin yararlarını büyükler kulak aşinalığı da olsa bilmekte ancak çocuklar bunu bilmemekle beraber tüketmeyi de hep reddetmektedir. Bunun için ise oldukça çeşitli çözümler vardır.

Çocuklarınız eğer pekmez tüketmeyi sevmiyor, bununla birlikte bir de besin değeri olmayan yiyecekleri sıkça tüketiyorsa; bu besin değeri oldukça fazla olan pekmezi daha eğlenceli bir hale getirerek çocukların dikkatini çekmeniz ve bunu tükettirmeniz gerekmektedir. Bunun da en zevkli yolu ise elbette kurabiyeyle karıştırmaktır. Çocukların her öğünde bayılarak yediği kurabiyelerin içerisine koyarak pekmezi eğlenceli bir hale getirebilirsiniz. Bütün çocuklar kurabiye sever, bununla birlikte çeşitlendirilmiş kurabiyeleri daha da çok seven çocuklar için pekmezli kurabiye oldukça kulağa hoş gelecektir. Eğer çocuğunuzun iştahını daha da artırmak istiyorsanız yapım aşamasında çocuklarınızı da dahil ederek onlarla bu lezzetli tarifi daha da eğlenceli bir hale getirebilirsiniz.

Sadece çocuklar değil büyüklerin de severek tüketeceği bu lezzetli tarifin içerisindeki pekmezi eğer tek başına içemiyorsanız bunu kurabiyenin içerisine ilave edin. Kendinizin bile fark etmeyeceği şekilde tüketebilmek de mümkündür. Pekmezli kurabiye evinizdeki malzemeler ile kolaylık ile yapabileceğiniz bir kurabiye tarifidir. Büyükten küçüğü her yaşıtın bayılarak yediği bu kurabiye tarifi hem oldukça yararlı hem de oldukça lezzetli bir hale dönüşerek sofralarınızda yerini almaktadır.

Pekmezli Kurabiye Nasıl Yapılır?

Malzemeler

  • 250 gr oda ısısında margarin (1 paket),
  • 1 çay bardağı yoğurt,
  • 1 çay bardağı sıvı yağı,
  • 1 paket kabartma tozu (10 gr),
  • 1 çay kaşığı karbonat,
  • 1 paket vanilya (5 gr),
  • 1 adet yumurta (sarısı içine akı dışına),
  • Aldığı kadar un.

İçi İçin

  • 1 adet elma rendelenmiş,
  • 1 çay bardağı toz şeker,
  • 5-6 adet kuru kayısı,
  • 1 tatlı kaşığı tarçın.

Bulamak İçin

  • Yumurta akı,
  • Fındık kırığı,
  • Pekmez

Hazırlanışı

  1. İç harcı için belirttiğimiz kuru kayısıları önce soğuk su ile yıkayın ardından ince ince doğrayın ve ve geniş çaplı bir tavaya alın. Ocağı açın. Daha sonrasında üzerine malzeme listesinde belirtilen ölçülerdeki kadar elmayı ve toz şekeri ilave edin.
  2. Tüm malzemeleri kısık ateşte olacak şekilde kendi suyunu salana dek pişirin. Ardından kendi salmış olduğu suyun çekmesini bekleyin. Ocaktan almaya yakın bir süre zarfı içerisinde tarçını ilave edin.
  3. Geniş bir karışım kabı seçin. Bu kabın içerisine malzeme listesinde belirtilen ölçülerdeki kadar margarini, yoğurdu, sıvı yağı kabartma tozunu, karbonatı, vanilyayı ve yumurta sarısını sırası ile dökün ve bu işlem esnasında bir mikser yardımı ile çırpın. Tüm malzemeleri kabın içerisine ekledikten sonra mikserin devrini yükseltin ve köpük köpük oluncaya dek çırpın.
  4. Göz kararı olarak belirlediğiniz unu yavaş yavaş bu karışım kabı içerisine boşaltın ve bu işlem sırasında da çırpma işlemine devam edin. Unun tamamını boşalttıktan sonra da bir kurabiye hamuru kıvamı elde edinceye kadar eliniz ile yoğurun.
  5. Kıvamlı olarak elde ettiğiniz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve eliniz ile şekillendirin. Ortası bir havuz şeklinde açık olan hamur parçaların içerisine de iç harç olarak hazırladığımız karışımdan ilave edin ve her bir parçayı bu şekilde kapatın.
  6. Daha sonra kurabiyelerinizi dilerseniz önce yumurta akına daha sonra fındık kırığına batırabilirsiniz.
  7. Hazırlamış olduğunuz bu parçaların tamamını daha önceden yağlamış olduğunuz ya da yağı kağıt serdiğiniz fırı tepsisinin içerisine yerleştirin.
  8. Daha önceden ısıtmış olduğunuz 175 derecelik fırında kurabiyeleri yaklaşık 30 dakika kadar pişirin.
  9. Sıcak çıkan kurabiyelerin üzerine tarifin adını veren birer kaşık pekmezi dökün.

Pekmezli Kurabiyenin Faydaları

Pekmezli kurabiye soğuk kış günlerinden geçerken önemini bizlere bir kez daha hatırlatıyor. Kış aylarında herkesten çok üşüyorsanız bölgesel olarak bir üşüme probleminiz var ise ya da sürekli uyuma isteği halinde iseniz sizlere faydası olacak doğal bir yöntem olarak pekmezi öneririz. Uzmanların sıkça bahsettiği pekmezin yararları saymak ile bitmiyor.

Bağışıklığı artıran pekmezi içerek ya da pekmezli kurabiye tarifi gibi diğer tarifler ile harmanlayarak pekmezi tüketilir bir hale getirebilmeniz mümkündür. Pekmezli kurabiye tarifi de bunlardan biridir. Pekmezli kurabiye tarifinin yararlarından bahsedecek olursak kanser ve kalp hastası olan kişilerin mutlaka günün bir öğününde birkaç adet pekmezli kurabiye yemesini tavsiye ederiz.

Aynı zamanda hem karbonhidratı ile hem de pekmezin özel yapıları sayesinde oldukça doyurucu bir besin olan pekmezli kurabiye vücuda enerji vererek sizlerin yorgunluğu alır. Vücuttaki birçok gelişim hormonun ihtiyaç duyduğu elementlerden biri de demirdir. Pekmezli kurabiyede ise demire rastlamak mümkündür. Demir eksikliği sebebi ile hastalıklara yakalanan birçok insan pekmezli kurabiye ile şifa buluyor diyebiliriz. Vücuttaki enfeksiyonlara karşı da bireyin vücudunu koruyan demir aynı zamanda kan yapan hücrelerin işlevselliğine de faydalı olmaktadır.

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here