Ana sayfa Sosyal Ramazan’da Uyuyakalanlar İçin Pratik Sahur Tarifleri

Ramazan’da Uyuyakalanlar İçin Pratik Sahur Tarifleri

173
0
PAYLAŞ

Bu sene Ramazan ayında iftar ile sahur arasında yaklaşık 7 saatlik kısa bir zaman dilimi olması, sahurdan önce uyumak isteyenlerin uyuyakalıp sofra hazırlamak için vakitlerinin kalmamasına sebep olabilir. Olur da sahur sofrası hazırlamak için çok az vaktiniz kalırsa uygulayabileceğiniz bazı pratik sahur tariflerini sizler için listeledik.

1. Açık tost

Hem yapımı zahmetsiz hem de maliyeti ucuz olan açık tostu 10-15 dakika gibi kısa bir süre içerisinde hazırlayıp yemeye başlayabilirsiniz.

Gerekli malzemeler:

  • 4 dilim kaşar peyniri
  • 4 dilim domates
  • 4 dilim tost ekmeği

Servis için gereken malzemeler ise şunlar:

  • Yarım boy kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı kekik
  • Yarım çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

Hazırlanışı

  1. Tost ekmeklerini fırın tepsisine aldıktan sonra üstlerine birer dilim kaşar peyniri ve birer dilim domates yerleştirin.
  2. Önceden ısıtılmış vaziyette bekleyen 200 derece fırında domates dilimlerinin renk alması ve peynirlerin erimesini görene kadar bekleyin.
  3. Servis sırasında kullanmak için kuru soğanı ince bir şekilde doğrayın.
  4. Ekmek dilimlerini fırından çıkardıktan sonra taze ve kuru soğan parçalarını dilimlerin üstüne atın.
  5. Karabiber ve kekiği de yemeğinizin üstüne serpiştirdikten sonra isteğe bağlı bir şekilde, dilerseniz, zeytinyağı ilavesinde bulunabilirsiniz.

2. Peynirli omlet böreği tarifi

Yaklaşık 10 dakika ayırarak sahurda peynirli omlet böreği hazırlayarak hem farklı bir şey yapmış, hem de aç karna oruç tutmamış olursunuz.

Malzemeler:

  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 2 tane yumurta
  • Yarım yemek kaşığı tereyağı
  • 1 buçuk yemek kaşığı un
  • 1 tutam maydanoz
  • Yarım su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
  • 1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı

  1. İki adet yumurtayı derin bir kabın içine kırıp çırpmaya başlayın.
  2. Yumurtanın üstüne bir tutam ince doğranmış haldeki maydanozu, kabartma tozunu, pul biberi, rendelenmiş beyaz peyniri ve unu ekleyip karıştırmaya devam edin.
  3. Öteki taraftan orta boy bir tava hazırlayın ve içerisine yarım yemek kaşığı tereyağı koyup erimeye bırakın.
  4. Hazırladığınız yumurtalı karışımı tavaya boşaltın ve tavanın kapağını kapatıp orta ateş üstünde 6-7 dakika boyunca önlü arkalı pişirin.
  5. Peynirli omletin pişmesinin ardından omleti dilimlere ayırıp ister ılık, ister sıcak şekilde servis edin.

3. Croque Madame

Fransız mutfağından bir lezzet olan Croque Madame, sert yapıdaki tost ekmeklerinin arasına ve üstüne yerleştirilen jambon ve peynir dilimleri ile beraber hazırlanıyor. Sunum esnasında üzerine dökülen sahanda az pişmiş yumurtayı da eklemeyi unutmayın. Tarifi uygulamak yaklaşık 10 dakikanızı alır.

Malzemeler:

  • Çeyrek çay kaşığı tuz
  • Çeyrek çay kaşığı kara biber
  • 2 dilim eski kaşar
  • 2 dilim jambon
  • 2 dilim tam buğday ekmeği
  • 1 tatlı kaşığı dijon hardalı
  • 1 tane yumurta
  • 1 tatlı kaşığı ay çiçek yağı

Hazırlanışı

  1. Hazır halde elinizde bulunan tam buğday ekmeklerini dilimleyin ve iç kısmına hardal sürün.
  2. Hardallanmış dilim ekmeğin üstüne jambon dilimlerini yerleştirin ve başka bir hardallı ekmek dilimini jambonların üzerine yerleştirin.
  3. Daha sonra dilimlenmiş haldeki eski kaşar peynirini ekmeğin üzerine koyup önceden ısıtılmış 250 derece fırın içerisinde 5 dakika kadar bekletin.
  4. Ayçiçek yağını tavada kızartıp sahanda yumurtayı hazırlamaya başlayabilirsiniz.
  5. Yumurtayı kırıp iki dakika kadar pişirdikten sonra karabiber ve tuzu üzerine serpiştirin.
  6. Fırından çıkan tostun üzerine sahanda yumurtayı ilave edebilir ve servise başlayabilirsiniz.

4. Aromalı ekmek dilimleri

Yaklaşık 20 dakikada hazırlayacağınız aromalı ekmek dilimleri sayesinde bayat ekmeklerinizi değerlendirebilir, güzel bir lezzet elde edebilirsiniz. Bol peynir, tereyağı ve sarımsağın harmanlanmasıyla oluşan tarifimizde yavaş yavaş eriyen peynirler sarımsaklı tereyağı ile harika bir lezzet ortaya çıkarıyor.

Malzemeler:

  • 5 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tane sandviç ekmeği
  • 3-4 yaprak fesleğen
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 3 adet cherry domates
  • 5 diş sarımsak
  • 50 gram tereyağı
  • Yarım su bardağı rendelenmiş chedder peyniri
  • Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 5-6 yaprak reyhan

Hazırlanışı

  1. Oda sıcaklığında biraz beklettiğiniz tereyağını bir kaba koyun ve sarımsakları soyup rendeledikten sonra tereyağının üzerine boşaltın.
  2. Fesleğen ve reyhanı iyice kıyıp tereyağı ve sarımsağın üzerine boşaltın ve daha sonra tuz ile karabiber takviyesini de yapıp çatal ile bunları karıştırın.
  3. Sandviç ekmeğini ikiye ayırın ve tereyağı karışımını bıçak ile ekmeğe sürün.
  4. Rendelenmiş peynirleri ekmeklerin üzerine koyduktan sonra domatesleri de yerleştirin.
  5. Yağlı kağıt koyduğunuz bir tepsinin üstünde ekmeklerinizi 180 derecede 12-15 dakika bekletin.

5. Yoğurtlu ekmek dilimleri

Kısa sürede sahur sofranız için hazırlayacağınız yoğurtlu ekmek dilimleri ile karnınızı doyurabilirsiniz.

Malzemeler:

  • 2 tane yeşil biber
  • 3 tane çeri domates
  • 1 tane yumurta
  • Kaşar peyniri dilimleri
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 6 tane orta boy ekmek dilimi

Hazırlanışı

  1. Küçük bir kabın içine bir tane yumurta kırın ve üstüne iki yemek kaşığı yoğurt ile bir miktar tuz ilave edip güzelce çırpın.
  2. Daha sonra ekmek dilimlerini bir fırın kabının içine dizmeye başlayın.
  3. 3 tane domatesinizi halka biçiminde kesin. 2 biberi de 3-4 parçaya böldükten sonra üstlerine yoğurtlu karışımı bir fırça kullanarak sürün.
  4. Ekmeklerin üzerine daha sonra kaşar dilimlerini yerleştirin ve finalde domates ve biber parçalarını ekleyerek hazırlamış olduğunuz yoğurtlu ekmek dilimlerini önceden ısıtılan 190 dereceli fırında pişirin.

6. Ekmek üzeri çırpılmış yumurta

10 dakikada hazırlayabileceğiniz bu tarif ile yumuşacık, mis gibi kokan bir yemeğe sahip olabilirsiniz.

Malzemeler:

  • 1 dilim tahıllı ekmek
  • 3 tane yumurta
  • 1 çay kaşığı kara biber
  • 2 yaprak taze fesleğen
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 50 ml krema

Hazırlanışı

  1. Bir dilim ekmeği iki eş parçaya bölün ve daha sonra ocağın altını açıp tavayı ısıtmaya başlayın.
  2. Ekmekleri tavaya yerleştirdikten sonra arkalı önlü biçimde dilimlerin ikişer dakika kızarmasını bekleyin.
  3. 1 diş sarımsağı ezin ve ezdiğiniz parçayı tereyağı ile karıştırın. Kızarmış ekmeklerinize sarımsaklı tereyağını sürün ve ekmekleri ters yüz ederek ocaktan alın.
  4. Yumurtaları bir kasenin içinde hafife çırpıp üzerine krema, tuz ve karabiber ilave ederek çırpmaya devam edin.
  5. Tavayı ocağa yerleştirdikten sonra içine tereyağı ekleyin ve tereyağının erimesiyle birlikte yumurtayı tavaya dökün ve kenardan ortaya doğru karıştırıp 2-3 dakika boyunca pişirin.
  6. Pişen yumurtayı ekmeğin üzerine koyun ve taze fesleğenleri de yumurtanın üstüne serpip servise başlayın.

7. Yumurtalı domates dolması

Hem hızlı hem de ilginç bir sahur tarifi arıyorsanız yumurtalı domates dolması tam size göre.

Malzemeler:

  • 4 tane büyük boy domates
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı kara biber
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 su bardağı domates püresi
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir
  • Yarım su bardağı sıcak su

Hazırlanışı

  1. Domatesleri sap bölgelerinden kapak biçiminde kesin ve orta kısımlarını bir kaşık kullanarak çıkarın.
  2. Tuz ve karabiber ile domatese lezzet katın.
  3. Dolmanın sosunu hazırlamak için bir tavada zeytinyağını kızartın ve üzerine domates püresini ekleyip 2-3 dakika orta ateşte pişmesini bekleyin.
  4. Sıcak suyu ilave ettikten sonra sosu 2 dakika kaynatın.
  5. Orta bölümünü boşalttığınız domateslerin içine kaşar peynirlerini eşit şekilde pay edin ve fırın tepsisine koyduktan sonra içlerine birer tane yumurta kırıp tuz ve karabiber ilavesi yapın.
  6. Domates sosu ilavesi yaptığınız dolmaları 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin.

BİR CEVAP BIRAK

Please enter your comment!
Please enter your name here